ફેટી લીવર માટે શ્રેષ્ઠ આહાર | જ્યારે લીવર (liver) ના કોષોમાં વધારાની ચરબી જમા થવા લાગે છે, ત્યારે તેને ફેટી લીવર કહેવામાં આવે છે. આ લીવરની કામગીરીને અસર કરે છે. જો ફેટી લીવર (fatty liver) ની સમસ્યા હોય તો, અન્ય ઘણી બીમારીઓનું જોખમ વધી જાય છે.
તમારા આહાર અને જીવનશૈલીમાં કેટલાક ફેરફાર કરીને તમે આ સમસ્યાથી છુટકારો મેળવી શકો છો. કેટલાક આહાર એવા છે જેના દ્વારા ફેટી લીવર ફક્ત ત્રણ મહિનામાં મટાડી શકાય છે. અહીં જાણો કેવી રીતે?
ફેટી લીવર ઘટાડવાની ડાયટ ટિપ્સ
મેડિટેરેનિયમ ડાયટ અથવા ભૂમધ્ય આહાર
ભૂમધ્ય આહાર ફેટી લીવરથી પીડાતા લોકો માટે એક ઉત્તમ આહાર વિકલ્પ છે. તેમાં ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, બદામ, કઠોળ અને ખાસ કરીને ઓલિવ તેલ જેવા તાજા અને કુદરતી ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે. માછલી અને સીફૂડનું નિયમિત સેવન કરવાની પણ સલાહ આપવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં જોવા મળતા ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ લીવરની ચરબી અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
ભૂમધ્ય આહારમાં, લાલ માંસ, મીઠાઈઓ અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાનું ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. આ આહાર દ્વારા, માત્ર ફેટી લીવર જ નહીં પરંતુ હૃદય અને ડાયાબિટીસના રોગોનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.
રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ટાળો
વધુ પડતી ખાંડ અને રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, જેમ કે સફેદ બ્રેડ, પેસ્ટ્રી, મીઠા પીણાં અને મીઠાઈઓ, લીવરમાં ચરબીનો સંચય તરફ દોરી જાય છે અને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિએ ખોરાક લેવાનું ટાળવું જોઈએ. ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાકનો આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ માટે, આખા અનાજ, કઠોળ, બદામ અને ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ.
ઉચ્ચ ફાઇબરવાળો ખોરાક
ચરબીયુક્ત લીવર માટે ફાઇબર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બ્રાઉન રાઇસ, જવ, કઠોળ, કઠોળ, મસૂર, ચણા, ફળો અને શાકભાજી જેવા આખા અનાજમાં ફાઇબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળો ખોરાક પચવામાં સરળ હોય છે અને લીવરમાં ચરબી જમા થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે. ફાઇબરનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ અને કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે જે લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ફેટી લીવરની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવા માટે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા પાંચ વખત ફળો અને શાકભાજી ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાસ કરીને લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ.
હેલ્ધી ફેટ્સ
ઘણા લોકો માને છે કે ચરબી લીવર માટે હાનિકારક સાબિત થશે. પરંતુ સ્વસ્થ ચરબી લીવરના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. સૅલ્મોન, અળસી બીજ, અખરોટ અને ઓલિવ તેલમાં જોવા મળતા ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડથી લીવરને ઘણો ફાયદો થાય છે. સ્વસ્થ ચરબી લીવરને સાજા કરવામાં અને તેને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
સ્વસ્થ ચરબીનું સેવન કરવાથી શરીરની ઇન્સ્યુલિનને નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતામાં સુધારો થાય છે. તે જ સમયે, તળેલા ખોરાક, વધુ ચરબીવાળા માંસ અને માખણ જેવી સંતૃપ્ત ચરબી ટાળવી જોઈએ.
Diabetes And Blood Pressure | ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવાની કેટલીક સરળ ટિપ્સ
પૂરતું પાણી પીવો
શરીરને તેના બધા કાર્યો યોગ્ય રીતે કરવા અને લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવા માટે પૂરતા પાણીની જરૂર હોય છે. વ્યક્તિએ નિયમિતપણે ઓછામાં ઓછા આઠ ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ.
પાણી ઉપરાંત, હળદરનું સેવન ફેટી લીવરની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. વાસ્તવમાં, હળદરમાં કર્ક્યુમિન જોવા મળે છે જે ફેટી લીવરની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
