Five Best Vegetables For Lower Your Cholesterol Naturally : કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી હૃદય સંબંધિત સમસ્યા વધી શકે છે. આજકાલ ખાણીપીણીની ખરાબ રીત, શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અભાવ અને વધતા તણાવને કારણે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાની સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. તળેલા ખોરાક, પ્રોસેસ્ડ સ્નેક્સ અને મીઠાઈનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધી રહ્યું છે. આ કોલેસ્ટરોલ રક્ત વાહિનીઓમાં જમા થાય છે, જે બ્લડ સર્ક્યુલેશન પ્રવાહને અસર કરે છે. તેનાથી હૃદયરોગ, સ્ટ્રોક અને હાઈ બ્લડપ્રેશરનું જોખમ બમણું થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કન્ટ્રોલ કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે ડાયટ અને લાઇફસ્ટાઇલમાં અમુક ફેરફાર કરીને કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલ કરી શકાય છે.
એમડી મેડિસિન ડોક્ટર શાલિની સિંહ સાલુંકના જણાવ્યા અનુસાર, જો તમે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માંગો છો, તો તમારે અમુક શાકભાજી ખાવા જોઈએ. કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કંટ્રોલમાં રાખવા માટે અમુક શાકભાજીનું નિયમિત સેવન એક રામબાણ ઈલાજ છે. આ શાકભાજી ફાઇબર, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી એજન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે. તેઓ રક્ત વાહિનીઓને સ્વચ્છ રાખે છે અને હૃદયનું સારું સ્વાસ્થ્ય જાળવે છે. આ શાકભાજીમાં લગભગ શૂન્ય કોલેસ્ટરોલ હોય છે અને તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે. તે શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરે છે અને શરીરને હળવા લાગે છે.
કંટોળા
કંટોળા ખૂબ જ ફાયદાકારક શાકભાજી છે. તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે, જે શરીરમાંથી વધારાના ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને શોષાય તે પહેલાં બહાર કાઢે છે. આ શાક ફેટ-ફ્રી અને લો-કેલરી હોય છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક બનાવે છે. કંટોળામાં રહેલા ફ્લેવોનોઇડ્સ અને એન્ટિઓક્સિડેન્ટ શરીરમાં બળતરા ઘટાડે છે, જે હૃદયરોગનું મુખ્ય કારણ છે. તેના નિયમિત સેવનથી ધમનીઓ સાફ રહે છે અને લોહીનો પ્રવાહ વધુ સારો રહે છે.
ભીંડા
ભીંડામાં રહેલ પેક્ટિન નામનું તંતુમય તત્વ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવામાં કારગર છે. આ તત્વ લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલને બાંધીને શરીરમાંથી બહાર ફેંકે છે. ભીંડા હૃદયના આરોગ્ય માટે વરદાનરૂપ છે, કારણ કે તેમાં એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને ઘણા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો હોય છે. ભીંડા વજન નિયંત્રણમાં પણ ઉપયોગી છે. કારણ કે તેના સેવનથી પેટ ઝડપથી ભરાઈ જાય છે અને વધારે પડતું ખાવાથી બચાવે છે.
પરવળ
પરવળ એ આપણા રસોડામાં એક સામાન્ય શાકભાજી છે, પરંતુ તેના ગુણધર્મો અસાધારણ છે. તે દ્રાવ્ય ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, તે કોલેસ્ટ્રોલને બાંધે છે અને તેને શરીરમાંથી બહાર કાઢે છે. પરવાળમાં કોલેસ્ટ્રોલ બિલકુલ નથી હોતું અને કેલરી પણ ખૂબ ઓછી હોય છે. તે વજન વધારવાનું અટકાવે છે અને હૃદયની તંદુરસ્તીને સ્વસ્થ રાખે છે. પરવળમાં હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટ તત્વો રક્ત વાહિનીઓમાં ફેટ જમા થતું અટકાવે છે.
કોળું
કોળામાં ભરપૂર માત્રામાં પાણી અને ફાઇબર હોય છે. તે શરીર માંથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢે છે અને રક્ત વાહિનીઓમાં ચરબી જમા થતી અટકાવે છે. કોળાના નિયમિત સેવનથી બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે, તેનાથી હૃદય હળવું લાગે છે અને શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે. સવારે કોળાનો રસ પીવાથી શરીરને ઠંડક મળે છે અને ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ધીરે ધીરે ઓછું થાય છે.
કારેલા
કારેલાનો સ્વાદ ભલે કડવો હોય, પરંતુ તેના ફાયદા અણમોલ છે. કારેલામાં હાજર ફાયટોકેમિકલ્સ અને દ્રાવ્ય ફાઇબર શરીરમાં વધુ પડતા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓકિસડન્ટો ધમનીઓમાં બળતરા ઘટાડે છે અને રક્ત વાહિનીઓને ખુલ્લી રાખે છે. આ લોહીના પ્રવાહને સરળ રાખે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવે છે.
