Folate Rich Foods for pregnant women | ગર્ભાવસ્થા (pregnancy) દરમિયાન સ્ત્રીઓને ખાસ પોષણની જરૂર હોય છે. ફોલેટ, જેને વિટામિન B9 તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે આમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે માત્ર ગર્ભના યોગ્ય વિકાસમાં મદદ કરે છે, પરંતુ ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી જેવા જન્મજાત વિકારો સામે પણ રક્ષણ આપે છે.
ફોલેટ શરીરમાં નવા કોષો બનાવવા અને ડીએનએ બનાવવા માટે એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ફોલેટની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકે તેવા 8 ખોરાક અહીં છે.
ગર્ભાવસ્થા માટે ફોલેટથી ભરપૂર ખોરાક
- પાલક : પાલક જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી ફોલેટના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. તેમાં આયર્ન અને ફાઇબર પણ ભરપૂર હોય છે, જે ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન એનિમિયાનું જોખમ ઘટાડે છે.
- કઠોળ : મસૂર, ચણા, રાજમા અને કાળા ચણા પ્રોટીન અને ફોલેટથી ભરપૂર હોય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને ઉર્જા પૂરી પાડવા ઉપરાંત, તે બાળકના મગજ અને કરોડરજ્જુના વિકાસમાં પણ મદદ કરે છે.
- એવોકાડો : એવોકાડોમાં સ્વસ્થ ચરબી, ફોલેટ અને પોટેશિયમ હોય છે. તે ગર્ભના કોષોના વિકાસ માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે અને ગર્ભવતી સ્ત્રીની ઉર્જા પણ જાળવી રાખે છે.
- સાઇટ્રસ ફળો: નારંગી, મોસમી ફળ, ગ્રેપફ્રૂટ અને લીંબુ જેવા ફળો ફોલેટના સારા સ્ત્રોત છે. તેમાં વિટામિન સી પણ હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને આયર્નના શોષણમાં મદદ કરે છે.
- આખા અનાજ : બ્રાઉન રાઈસ, ક્વિનોઆ અને ફોર્ટિફાઇડ આખા અનાજ ફોલેટ તેમજ જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ફાઇબર પૂરા પાડે છે, જે લાંબા ગાળાની ઊર્જા પૂરી પાડે છે. તે શરીરને લાંબા ગાળાની ઊર્જા પૂરી પાડે છે અને પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે.
- બ્રોકોલી: ફોલેટ ઉપરાંત, બ્રોકોલી વિટામિન સી, વિટામિન કે અને ફાઇબરનો પણ સારો સ્ત્રોત છે. તેને સલાડ, સૂપ અથવા શાકભાજીના રૂપમાં આહારમાં સામેલ કરી શકાય છે.
- ડ્રાયફ્રૂટ્સ : સૂર્યમુખીના બીજ, મગફળી અને અન્ય બદામમાં ફોલેટ તેમજ સ્વસ્થ ચરબી હોય છે. ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ માટે સ્વસ્થ નાસ્તા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
