Gajar halwa Recipe : દૂધ વગર પણ બનશે સ્વાદમાં જોરદાર, ગાજરનો હલવો બનાવવાની સીક્રેટ રેસેપી

Gajar Halwa Without Milk: શિયાળાની ઋતુમાં ગરમા ગરમ ગાજરનો હલવો લગભગ દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ ક્યારેક ઘરે દૂધ ખતમ થઈ જાય છે અથવા લોકો દૂધ વિના હલવો ખાવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે દૂધ વિના ગાજરનો હલવો પણ બનાવી શકો છો.

આ હલવો જેટલો સ્વાદિષ્ટ છે તેટલો જ તે ઝડપથી તૈયાર થાય છે. આ લેખમાં, અમે દૂધ વિના ગાજરનો હલવો બનાવવાની એક સરળ રેસીપી શેર કરીશું, જે તમે થોડા સરળ પગલાં અનુસરીને તૈયાર કરી શકો છો.

દૂધ વિના ગાજરનો હલવો બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર છે?

• ગાજર - 1 કિલો (છીણેલું)
• દેશી ઘી - 4-5 ચમચી
• ખાંડ - સ્વાદ મુજબ
• પાણી - 1/2 કપ
• ઈલાયચી પાવડર - 1/2 ચમચી
• કાજુ - 10-12 (સમારેલા)
• બદામ - 10-12 (સમારેલા)
• કિસમિસ - 1 ચમચી

દૂધ વિના ગાજરનો હલવો બનાવવાની રીત શું છે?

• પ્રથમ, એક પેનમાં 2 ચમચી ઘી ગરમ કરો. છીણેલા ગાજર ઉમેરો અને ધીમા તાપે ૫ મિનિટ સુધી સાંતળો.
• અડધો કપ પાણી ઉમેરો, ઢાંકી દો અને ધીમા તાપે રાંધો. પાણી બળી થઈ જાય અને ગાજર બરાબર રાંધાઈ જાય પછી ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ ઉમેર્યા પછી હલવો થોડો પાતળો થઈ જશે. સતત હલાવતા રહો અને બરાબર રાંધો.

Suji Matar Chilla: શિયાળામાં નાસ્તામાં બનાવો સોજી વટાણાના ચીલ્લા, ફટાફટ બની જશે

• બાકીનું ઘી ઉમેરો અને ધીમા તાપે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી શેકો. તેમાં એલચી પાવડર, કાજુ, બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. બીજી ૨-૩ મિનિટ રાંધો અને પછી તાપ બંધ કરો.
• હવે, ગાજરના હલવાને પ્લેટ અથવા બાઉલમાં કાઢીને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી સજાવો.
• તમારો ડેરી-ફ્રી ગાજરનો હલવો તૈયાર છે. તેને બધાને પીરસો અને સ્વાદનો આનંદ માણો.