લસણ (Garlic) માત્ર એક મસાલો નહીં, પણ આરોગ્ય માટે એક પ્રાકૃતિક ઔષધિ છે! ખાસ કરીને ખાલી પેટે લસણ ખાવાથી પાચન, હૃદય આરોગ્ય, ઇમ્યુનિટી અને વજન ઘટાડવામાં વિશેષ ફાયદા થાય છે. આયુર્વેદ અને વૈજ્ઞાનિક સંશોધન મુજબ, લસણમાં એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી અને ડિટૉક્સીફાઈંગ ગુણધર્મો હોય છે, જે શરીર માટે અત્યંત લાભદાયક છે. સવારે ખાલી પેટ લસણ ખાવાના 7 અદભુત ફાયદા જાણીએ.
ડાયેટિશિયન ડૉ. અંજલિ તિવારી જણાવે છે કે, દરરોજ સવારે લસણની બે કળી ખાવાથી સંતુલિત આહારમાં ફાયદાકારક ઉમેરો થઈ શકે છે. લસણ એલિસિન, સલ્ફર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ જેવા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોથી ભરપૂર છે, જે તેના અસંખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં ફાળો આપે છે . નિયમિત સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું થાય છે, ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડે છે અને ધમનીઓમાં પ્લેક જમા થતા અટકાવીને એકંદર હૃદયના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થાય છે.
લસણમાં કુદરતી એન્ટિમાઇક્રોબાયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો પણ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસરકારક રીતે ટેકો આપે છે અને ચેપ સામે લડે છે. તેના વાસોડિલેટરી પ્રભાવોને કારણે, અભ્યાસો સૂચવે છે કે લસણનું સેવન બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલ્સને બેઅસર કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે, જે કેન્સર અને ન્યુરોડિજનરેટિવ સ્થિતિઓ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે .
લસણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને લીવર રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેના સલ્ફર સંયોજનો શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે . એલિસિનથી ભરપૂર, તે નોંધપાત્ર પોષણ મૂલ્ય પ્રદાન કરે છે, બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે. વધુમાં, તે કુદરતી એન્ટિબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે અને કેન્સર નિવારણમાં મદદ કરી શકે છે એવું ડૉ. તિવારીએ જણાવે છે.
હૃદય માટે લાભદાયક
લસણમાં એલિસિન (Allicin) નામક તત્વ હોય છે, જે રક્તપ્રવાહ સુધારે છે અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.
પાચનતંત્ર માટે શ્રેષ્ઠ
લસણ પાચનશક્તિ વધારે છે, એસિડિટી ઘટાડે છે અને આંતરડામાં રહેલા નુકસાનકારક બેક્ટેરિયાનો નાશ કરે છે.
ઈમ્યુનિટી (રોગપ્રતિકારક શક્તિ) વધારવામાં મદદરૂપ
લસણમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સીડન્ટ અને એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો શરીરને રોગપ્રતિકારક બનાવે છે.
ડિટૉક્સ માટે ઉત્તમ ઉપાય
લસણ લિવર અને કિડનીને ડિટૉક્સ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે અને શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો બહાર કાઢે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
લસણ મેટાબોલિઝમ વધારવા અને ફેટ બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે, જે વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે.
ડાયાબિટીસ માટે ફાયદાકારક
લસણ બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે, જે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક
લસણ ત્વચાના ઈન્ફ્લેમેશન ઘટાડે છે અને વાળની વૃદ્ધિ માટે મદદરૂપ બને છે.
લસણના વધુ સેવનથી થતી અસરો અંગે જણાવતાં ડો. તિવારી કહે છે કે, લસણના વધુ પડતા સેવન થી જઠરાંત્રિય અસ્વસ્થતા, પેટનું ફૂલવું અથવા શ્વાસની દુર્ગંધ જેવી આડઅસરો થઈ શકે છે. એન્ટિકોગ્યુલન્ટ દવાઓ લેતા લોકોએ લસણનું વધુ પડતું સેવન ટાળવું જોઈએ કારણ કે તેના લોહીને પાતળું કરવાના ગુણધર્મો છે, જે રક્તસ્રાવનું જોખમ વધારી શકે છે. વધુમાં, કાચું લસણ પેટના અસ્તરની બળતરા કરી શકે છે, ખાસ કરીને એસિડ રિફ્લક્સ અથવા અલ્સર ધરાવતા વ્યક્તિઓએ ખાસ કાળજી લેવી જોઇએ.
ખાલી પેટે લસણ ખાતા પહેલા આ બાબતો ધ્યાનમાં રાખો!
- જેમને ગેસ, એસિડિટી કે પેટની તકલીફ હોય, તેઓ લસણ જમતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ લેવી.
- જો લસણ ખાધા પછી પેટમાં બળતરું થાય, તો સાથે પાણી કે મધ લો.
- વધુ પ્રમાણમાં લસણ ખાવાનું ટાળો, કારણ કે તે અતિશય રકત પાતળું કરી શકે છે.
શ્રેષ્ઠ લાભો માટે, તાજા લસણનું સેવન કરવાની અને તેને એક સ્વતંત્ર ઉપાય તરીકે તેના પર આધાર રાખવાને બદલે તેને સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે સામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. આરોગ્ય સંભાળ વ્યાવસાયિકની સલાહ લેવાથી ખાતરી થાય છે કે તે ચોક્કસ તબીબી પરિસ્થિતિઓ અથવા આહારની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.
લાઇફસ્ટાઇલ અને હેલ્થ વિશે વધુ વાંચો
- ઉનાળાની ગરમીમાં સ્વસ્થ રહેવા શું ખાવું શું નહીં?
- વર્ક આઉટ પહેલા કે પછી પ્રોટીન લેવું સારુ?
- 40 પછી હ્રદયની સંભાળ માટે આટલું ખાસ કરો
ડિસ્ક્લેમર: આ લેખ ઉપલબ્ધ જાહેર માહિતી અને નિષ્ણાતોએ આપેલી માહિતી પર આધારિત છે. કોઈપણ દિનચર્યા શરૂ કરતા પહેલા હંમેશા તમારા આરોગ્ય વ્યવસાયીની સલાહ લો.
