Winter Diet : શિયાળામાં ઘી આ માટે ખાવું જોઈએ, સ્વાસ્થ્ય માટે આશીર્વાદ રૂપ! ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ કેટલું સેવન કરવું?

આપણી શિયાળાની ઋતુ ઘીના સેવન વિના અધીરી લાગે છે. ઘીનો સ્વાદ કોઈપણ વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે. ઘીના સેવનથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થાય છે. સારી ત્વચા, યાદશક્તિ, શક્તિ, શરદી અને ઉધરસ માટે ઘણી વખત ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વડીલો હંમેશા શિયાળામાં ઘી ખાવાની સલાહ આપે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે આવું કેમ?અહીં જાણો આ શિયાળામાં ઘી ખાવાના ફાયદા…

આયુર્વેદ મુજબ 'ઘી' એ પોષક દવા છે અને તેમાં મધુરવિપાક છે, અને વાત, પિત્ત અને કફને શાંત કરે છે જેથી તે વધુ ખાસ કરીને ઉગ્ર બનેલા પિત્તને શાંત કરે છે, તેથી, ડાયાબિટીસની પિત્ત સંબંધિત ગૂંચવણોમાં પણ તેની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘી એક ઔષધીય ખોરાક માનવામાં આવે છે જે આરોગ્ય અને આયુષ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. ઘી સાત્વિક (શુદ્ધ) છે, એટલે કે તે આધ્યાત્મિક વિકાસ અને માનસિક સ્પષ્ટતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.

આ પણ વાંચો:Winter Diet : આ બે ફુડ્સનું સેવન કરવાથી ઠંડીમાં મોટી મદદ મળશે! અહીં જાણો

શિયાળામાં ઘી કેમ ખાવું?

જો તમે શિયાળામાં ઘી ખાઓ છો, તો તમારા શરીરમાં અંદરથી ગરમી આવે છે અને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધે છે જે તમને આ ઋતુમાં રોગોથી દૂર રાખે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન ઠંડીમાં આવવાની શક્યતાઓ પણ ઘટી જાય છે.

ઘીના પોષકગુણ

• કેલરી: 130
• ચરબી: 15 ગ્રામ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, પ્રોટીન અથવા ફાઇબર: 0 ગ્રામ
• બ્યુટીરેટ એસિડ: શોર્ટ-ચેઇન ફેટી એસિડ જે GUT સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. ઓછું કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતું ઘી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ છે.
• વિટામિન્સ: ઘીમાં વિટામિન A, E, અને K હોય છે. વિટામિન K ડાયાબિટીસના દર્દીઓના શરીરમાં સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરતા અન્ય ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન્સના શોષણમાં મદદ કરે છે.

ઘી ખાવાના ફાયદા

ઘી ખાવાથી ચહેરા પર ચમક વધે છે. ઘીના સેવનથી ત્વચામાં ભેજ વધે છે અને ત્વચા શુષ્ક થતી નથી. તેમજ ઘી ખાવાથી વાળમાં ચમક પણ આવે છે. તેમજ જો ખૂબ ખાંસી થતી હોય તો ઘીનું સેવન કરવાથી પણ ફાયદો થાય છે.

ઘી હાડકાની મજબૂતી માટે સારું છે. જે લોકોને હાડકાની સમસ્યા હોય તેમણે ઘીનું સેવન કરવું જોઈએ. તે તમારા હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

તમારા પેટને સ્વસ્થ રાખવામાં ઘી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઘી ખાવાથી કબજિયાત અને બળતરાની સમસ્યા દૂર થાય છે.

તમારા આહારમાં ઘીનો સમાવેશ કરવો તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તેમાં ઓમેગા 3, ઓમેગા 9, ફેટી એસિડ્સ અને વિટામિન એ, કે અને ઇ જેવા ઘણા પોષક તત્વો હોય છે.

માસિક ધર્મની સમસ્યાઓ મટાડે :ઘી શરીરમાં હોર્મોન્સનું સંતુલન જાળવી રાખે છે. જો તમે પીએમએસ અને અનિયમિત પીરિયડ્સ જેવી માસિક સમસ્યાઓથી રાહત મેળવવા માંગતા હોવ તો આ ઘી આદર્શ વિકલ્પ છે.માસિક ધર્મની સમસ્યાઓ મટાડે છે.

આ પણ વાંચો: Fruit Peel Health Benefits : ફળ છાલ સાથે ખાવું કે છાલ વગર? આ 5 ફળ છાલ સાથે ખાવાથી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ મળશે, બીમારી દૂર ભાગશે

શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તેનું સેવન કરવું જોઈએ?

ઘીમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આદર્શ ફેટ છે પરંતુ તમારે તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.

ઘી સ્વાદુપિંડ, હૃદય અને લગભગ દરેક અંગના કાર્યને સુધારે છે. તે બિનઆરોગ્યપ્રદ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ગ્લુકોઝ ચયાપચયને સક્રિય કરે છે. ડાયાબિટીસથી પીડિત દર્દીઓમાં હૃદય અને આંતરડાની વિકૃતિઓ થવાની સંભાવના વધુ હોય છે, ઘીમાં હાજર લિનોલેનિક એસિડ હૃદયના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને આંતરડાની પ્રવૃત્તિને સરળ બનાવે છે.

મોટા ભાગના ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ચરબીના ચયાપચયમાં અવરોધને કારણે મેદસ્વી હોય છે. ઘીમાં એક ગુડ ફેટ છે, જ્યારે તે દરરોજ ખાવામાં આવે છે ચરબીને ગતિશીલ બનાવે છે,આમ ઇન્સ્યુલિનના સ્ત્રાવમાં સુધારો કરે છે. આમ, આડકતરી રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન K ફેટી એસિડ્સ સાથે મળીને ખોરાકના વધુ સારા શોષણને ટેકો આપવા માટે ઉપયોગી છે. બીટા-કેરોટીન, બ્યુટીરેટ, ઘીમાં હાજર કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટો છે.

ઘી એક એન્ટીઑકિસડન્ટ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ બૂસ્ટર હોવાને કારણે વ્યક્તિના શરીર પર મુક્ત રેડિકલની ખરાબ અસરોનો સામનો કરે છે અને શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ અને ઓક્સિડેટીવ તણાવને કારણે થતી ઘણી લાંબી સમસ્યાઓને અટકાવે છે.