Winter Special : 100 ગ્રામ લીલા ચણામાં આટલા પોષકતત્વો હોય, જાણો

Winter Special : શિયાળા(Winter) માં ઠંડી વધુ હોય છે. તેથી શરીરમાં ગરમી પેદા કરવા માટે કેટલાક ખોરાકને આહાર (Diet) માં સામેલ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. ખાસ કરીને શિયાળામાં ચણા ખાવા ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં લીલા ચણામાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. આ ઉપરાંત, તેના સંતૃપ્ત મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ સ્નાયુઓની મજબૂતી માટે ફાયદાકારક છે. લીલા ચણા (Green Chana) ખાવાથી શરીરને ઉર્જા મળે છે અને થાક દૂર થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, હેલ્થ એક્સપર્ટ એકતા સિંઘવાલે ધ ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસ સાથે વાત કરતા , શરીરને દરરોજ 100 ગ્રામ લીલા ચણા ખાવાથી થતા ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર માહિતી આપી છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એકતા સિંઘવાલના જણાવ્યા અનુસાર, લીલા ચણાનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થાય છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે છે.

લીલા ચણામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તમે તમારા સવારના નાસ્તામાં લીલા ચણાનો સમાવેશ કરી શકો છો. આ સિવાય તમે લીલા ચણાને શાક કે સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો. સાથે જ બાફેલા લીલા ચણા પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

100 ગ્રામ લીલા ચણામાં આટલા પોષક તત્વો હોય

• કેલરી: 54 કેસીએલ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 11.62 ગ્રામ
• ફાઇબર: 4.1 ગ્રામ
• ખાંડ: 1.4 ગ્રામ
• પ્રોટીન: 2.82 ગ્રામ
• ચરબી: 0.37 ગ્રામ
• વિટામિન સી, વિટામિન એ ,વિટામિન કે, વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સ (B1, B2, B3 અને B5), કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે.

આ પણ વાંચો: Weight Loss Tips : 20 કિલો વજન ઘટાડી સોનમ કપૂર બની ‘ફિટ મધર’! ડિલિવરી પછી વેઇટ લોસનો આ છે મંત્ર

લીલા ચણાના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા

• રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે : લીલા ચણામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઓક્સિડેટીવ તણાવને અટકાવે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે, ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે.
• બ્લડ સુગર કંટ્રોલ કરે : લીલા ચણામાં રહેલ ફાઇબર બ્લડ સુગરના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ ગ્લુકોઝ અને લિપિડ પ્રોફાઇલ પર પણ સકારાત્મક અસર કરે છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે લીલા ચણા ફાયદાકારક બનાવે છે.
• પાચન સુધારે : લીલા ચણામાં રહેલ ફાઇબર આંતરડાને સ્વસ્થ રાખે છે, જેનાથી પાચન સંબંધી કોઈપણ બિમારીઓ ટાળે છે.
• આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે સારા : લીલા ચણા, વિટામિન Aથી ભરપૂર, દ્રષ્ટિની ખામીને સુધારવામાં મદદ કરે છે અને વય-સંબંધિત મેક્યુલર ડિજનરેશનના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
• મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક : લીલા ચણામાં રહેલા ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ મગજના કોષોને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે મગજના કોષોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી પણ સુરક્ષિત કરી શકે છે.
• યકૃત માટે સારા : મર્યાદિત સંશોધન સૂચવે છે કે લીલા ચણાના એન્ટીઑકિસડન્ટો અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો તંદુરસ્ત યકૃતના સ્વાસ્થ્યને જાળવી રાખે છે.

શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ લીલા ચણા ખાઈ શકે?

સિંઘવાલના જણાવ્યા અનુસાર ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો લીલા ચણાનું સેવન કરી શકે છે. તેનો લો ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ અને ફાઈબર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે લીલા ચણા ખાવા ફાયદાકારક છે?
સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે લીલા ચણા ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જે વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે, જે બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે.

આ પણ વાંચો: રામ ભગવાન 14 વર્ષના વનવાસ દરમિયાન આ ખાસ ફળ ખાતા હતા; ડાયાબિટીસ, કબજિયાતથી લઇ વેઇટ કન્ટ્રોલમાં અસરકારક

'આ' બાબતોનું ધ્યાન રાખજો

• જો તમને કોઈ એલર્જી હોય તો લીલા ચણા ખાતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
• તેમાં નેચરલ સુગરની માત્રાને ધ્યાનમાં રાખીને તેનું સેવન કરો.
• જઠરાંત્રિય વિકારની સમસ્યાથી બચવા માટે તેનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરો.

'આ'ને ગેરસમજ ન રાખો

લીલા ચણા ખાવાથી ડાયાબિટીસ મટે છે?

લીલા ચણા સારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોવા છતાં તે ડાયાબિટીસને મટાડી શકતા નથી.

શું લીલા ચણા ખાવાથી કેન્સર મટે છે?

લીલી કઠોળમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે, પરંતુ તેનું સેવન કેન્સરને રોકી શકતું નથી અથવા મટાડતું નથી.