health news gujarati : ભારતીય રસોડામાં ખાવાની વસ્તુઓ ઘણીવાર સ્ટીલના ડબ્બામાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તે માત્ર ટકાઉ જ નહીં પરંતુ સાફ કરવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે. તેનો ઉપયોગ કઠોળથી લઈને અથાણાં સુધીની દરેક વસ્તુમાં થાય છે. ઘણા લોકો લંચબોક્સમાં સ્ટીલનો ઉપયોગ પણ કરે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે સ્ટીલના ડબ્બા અથવા કન્ટેનરમાં કેટલીક વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ, કારણ કે આ ઉત્પાદનો સ્ટીલ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. આ માત્ર તેમના સ્વાદને અસર કરે છે, પરંતુ તેઓ તેમનું પોષણ પણ ગુમાવી શકે છે. આટલું જ નહીં ઘણી વખત તે ખાવા માટે સલામત હોતા નથી. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.
અથાણું
અથાણું હંમેશા સ્ટોર કરવામાં આવે છે. પરંતુ અથાણાં ક્યારેય સ્ટીલના ડબ્બામાં સ્ટોર કરવા ના જોઈએ. તેમાં હાજર કુદરતી ઍસિડ્સ અને અથાણું બનાવવા માટે વપરાતા તેલ, લીંબુ, સિરકો વગેરે સ્ટીલ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.
દહીં
દહીં સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં કુદરતી એસિડિટી હોય છે. જ્યારે તેને સ્ટીલના વાસણમાં મૂકવામાં આવે છે ત્યારે તે આથો આવી શકે છે. તેનાથી તેનો સ્વાદ બગડી શકે છે. દહીંને માટી અથવા કાચના વાસણમાં મૂકો.
આ પણ વાંચો – પીળા દાંત થશે મોતી જેવા સફેદ, જાણો આ હર્બલ મંજન બનાવવાની રીત
કેટલાક ફળો
સ્ટીલના ડબ્બામાં કેટલાક ફળો રાખવાનું ટાળવું જોઈએ. કેળા, નારંગી જેવી વસ્તુઓને હવાબંધ કાચના ડબ્બામાં રાખો. તમે તેમને રાખવા માટે ખોરાક સલામત પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.
ટામેટાંમાંથી બનેલી વસ્તુઓ
ટામેટાંનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. આવી વસ્તુઓ સ્ટોર કરવા માટે તમારે સ્ટીલના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. કારણ કે ટામેટાંમાં એવા ગુણો હોય છે જેમાં નેચરલ એસિડ હોય છે. આ સ્ટીલની ધાતુ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.
