Beetroot Juice Benefits : બીટરૂટ એ શિયાળાની એક મૂળ શાકભાજી છે જે જમીનની નીચે ઉગે છે. આ ઘેરી લાલ અથવા જાંબલી શાકભાજી સ્વાદમાં હળવી મીઠી હોય છે જે આપણે સલાડ, જ્યુસ, સૂપ, અથાણાં અથવા શાકભાજીના રૂપમાં કરીએ છીએ. આયુર્વેદમાં બીટરૂટને લોહી વધારનાર માનવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરને ડિટોક્સ કરે છે અને ઉર્જામાં વધારો કરે છે. બીટરૂટમાં હાજર પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો તેમાં આયર્ન, ફોલેટ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ, ફાઇબર, મેંગેનીઝ અને એન્ટીઓકિસડન્ટ હોય છે જે શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. આ જ્યૂસ શરીરને ડિટોક્સ કરે છે અને બળતરાને કંટ્રોલ કરે છે.
આયુર્વેદિક અને યુનાની દવાઓના નિષ્ણાત ડો.સલીમ ઝૈદીએ જણાવ્યું હતું કે બીટરૂટમાં નાઇટ્રેટનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે, જ્યારે આ નાઇટ્રેટ આપણા શરીરમાં જાય છે ત્યારે તે નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ બનાવે છે. આ નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડ રક્ત વાહિનીઓને રિલેક્સ કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે.
જો તમારા શરીરમાં હિમોગ્લોબિનની ઉણપ છે, તો આ ખાસ જ્યૂસ તમારા માટે સંજીવની બુટી સાબિત થઈ શકે છે. આ જ્યૂસ લોહી બનાવે છે, હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારે છે અને ઉર્જા વધારે છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં શક્તિ અને સ્કૂર્તિ આવે છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે બીટરૂટનો રસ કેવી રીતે ત્વચાને યુવાન અને શરીરને સ્વસ્થ બનાવે છે.
બીટરૂટ આયરનનું પાવરહાઉસ
બીટરૂટમાં પુષ્કળ માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે લોહીની ઉણપ દૂર કરે છે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરમાં ઓક્સિજનનું પરિભ્રમણ સુધરે છે અને ત્વચા યુવાન અને સુંદર દેખાય છે. આ જ્યૂસનું સેવન કરવાથી ત્વચામાં કુદરતી ચમક આવે છે.
ત્વચા યુવાન અને સુંદર બને છે
બીટરૂટનો રસ એન્ટીઓક્સિડન્ટ અને વિટામિન-એ અને વિટામિન સી થી ભરપૂર હોય છે, જે ત્વચાને ડિટોક્સ કરે છે અને ફ્રી રેડિકલ્સ સામે રક્ષણ આપે છે. તેનું નિયમિત સેવન ત્વચામાં કુદરતી ચમક લાવે છે. આ જ્યૂસ ચહેરાના ઝુરીઓ અને ખીલને ઘટાડે છે અને ત્વચાના રંગમાં સુધારો કરે છે. આ જ્યુસ પીવાથી લોહી સાફ થાય છે, જે ચહેરા પર ચમક આપે છે.
આ પણ વાંચો – ઠંડીની સિઝનમાં ઘરે ટ્રાય કરો ગાજર-મૂળાનું મિક્સ અથાણું, બજાર જેવા સ્વાદ આવશે
એનર્જી અને સ્ટેમિના બૂસ્ટ કરે છે
બીટરૂટના રસમાં નાઇટ્રેટ્સ હોય છે જે શરીરમાં લોહીના પ્રવાહને નાઇટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત કરીને સુધારે છે. આ સ્નાયુઓને પૂરતો ઓક્સિજન પૂરો પાડે છે અને થાક ઘટાડે છે. આ જ્યૂસ એથ્લેટ્સ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે કારણ કે તે સ્ટેમિના, પર્ફોમન્સ અને ઊર્જાના સ્તરને કુદરતી રીતે વધારે છે. નિયમિત સેવન શરીરને સક્રિય અને ચુસ્ત બનાવે છે.
બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય સ્વસ્થ રહે છે
બીટરૂટના રસમાં હાજર નાઇટ્રેટ્સ રક્ત વાહિનીઓને રિલેક્સ કરે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તે હૃદય પરનું દબાણ ઘટાડે છે અને હાર્ટ એટેક અથવા સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ અને એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણ હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે. દરરોજ એક ગ્લાસ બીટરૂટનો રસ પીવાથી હૃદયની તંદુરસ્તી સુધરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો થાય છે.
મગજ તેજ બને છે
બીટરૂટના રસમાં રહેલું નાઇટ્રેટ્સ મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારે છે, જેનાથી એકાગ્રતા, ધ્યાન અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. તે મગજના કોષોને ઓક્સિજન અને પોષણ આપે છે, જેનાથી ઉંમર વધવાની સાથે માનસિક નબળાઈ દૂર કરે છે. આ જ્યૂસ બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ખૂબ અસરકારક સાબિત થાય છે.
