Health News Gujarati : જ્યારે લોકો પોતાની ફિટનેસ અને વજન ઘટાડવાનું નક્કી કરે છે ત્યારે સૌથી પહેલા ભાત છોડી દે છે. જોકે ફિટનેસ ટ્રેનર અંબિકા જૈનના મતે તેમણે ભાત સહિતનો આહાર જાળવી રાખીને 18 કિલો વજન ઘટાડ્યું છે. શું તમે 18 કિલો વજન ઘટાડવા માટે ભાત છોડી દીધા? અંબિકા જૈને ઇન્સ્ટાગ્રામ પર ઉલ્લેખ કર્યો કે હું દરરોજ ભાત ખાતી હતી.
અંબિકા જૈને વજન ઘટાડવાની સફરમાં આ રીત અપનાવી
- ચોખાના ભાગને નિયંત્રિત કર્યા અને માપ્યા. રાંધેલા ભાતનું માપ કાઢવા માટે નાની વાટકી (આશરે 120-150 ગ્રામ)નો ઉપયોગ કર્યો.
- અડધી પ્લેટ ફાઇબરથી ભરી દીધી. સલાડ અને પસંદગીની કોઈપણ લીલી શાકભાજી ખાધી. જો કોઈ શાક રાંધવાનો સમય ન હોય તો ફક્ત સલાડ.
- પ્લેટમાં પનીર/દાળ/કઠોળ/ચણા/સોયા/ઈંડા જેવા પ્રોટીનના કેટલાક સ્ત્રોત ઉમેર્યા.
- દહીં, છાશ, અથવા ખાંડ વગરની લસ્સી જેવા પ્રોબાયોટિક ખોરાક ઉમેર્યા. આનાથી પાચનમાં સુધારો થયો અને પેટ ભરેલું લાગ્યું.
ભાત વજન વધવાનું કારણ નથી
થાણે સ્થિત KIMS હોસ્પિટલ્સના મુખ્ય ડાયેટિશિયન ડોક્ટર ગુલનાઝ શેખ સંમત થયા કે ભાત વજન વધવાનું કારણ નથી. તમે કેટલા ખાઓ છો અને તેની સાથે શું ખાઓ છો તે મહત્વનું છે. સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે ભાત ખાઓ છો, ત્યારે તે તમારા વજન અને ચરબી ઘટાડવાના લક્ષ્યોને ટેકો આપી શકે છે. તે બધું ભાગ નિયંત્રણ અને સ્માર્ટ ભોજન રચના પર આધારિત છે.
વજન ઘટાડવાની યોજનામાં ચોખાનો સમાવેશ કરતી વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ?
ગુલનાઝ શેખ કહ્યું કે ભાગ મહત્વપૂર્ણ છે. વ્યક્તિએ દરેક ભોજનમાં લગભગ 120 થી 150 ગ્રામ રાંધેલા ભાત ખાવા જોઈએ. તેમાં ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજી, અડધી પ્લેટ ભરીને દાળ, પનીર, કઠોળ અથવા ઈંડા જેવા સારા પ્રોટીન સ્ત્રોત અને દહીં અથવા છાશ જેવા પ્રોબાયોટિકનો સમાવેશ કરો. આ સંયોજનો પાચન ધીમું કરે છે, બ્લડ સુગર સ્પાઇક્સને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવાની અનુભૂતિ કરાવે છે.
આ પણ વાંચો – ફિટનેસ માટે બેસ્ટ છે ચણાની આ 10 ડિશ, પ્રોટીનથી ભરપૂર અને વજન ઘટાડવામાં મદદગાર
શું આ અભિગમ દરેક માટે યોગ્ય છે?
મોટાભાગના સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકો માટે, હા, છે. શેખે ભારપૂર્વક જણાવ્યું કે જો તમે ચરબી ઘટાડવા માંગતા હોવ તો પણ, ભાત તમારા દૈનિક આહારનો ભાગ બની શકે છે. જોકે ડાયાબિટીસ અથવા PCOS ધરાવતા લોકોએ તેમના શરીર ભાત પ્રત્યે કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે તેના પર ધ્યાન આપવું જોઈએ. તેમને ઓછી માત્રામાં અથવા વધારાના ફાઇબર અને પ્રોટીન સાથે તેનું સેવન કરવાથી ફાયદો થઈ શકે છે. બ્રાઉન રાઇસ અથવા સફેદ ચોખા સારા વિકલ્પો છે.
દરરોજ ભાત ખાતી વખતે ધ્યાનમાં રાખવા જેવી અન્ય બાબતો
ગુલનાઝ શેખ કહ્યું કે ધ્યાનપૂર્વક ખાવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ફક્ત સ્ટાર્ચવાળા અથવા તળેલા ભાત સાથે ભાત ખાવાનું ટાળો. વધુ કેલરી ઉમેર્યા વિના તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે શેકેલા પાપડ જેવા ક્રંચ ઉમેરો. હાઇડ્રેટેડ રહો અને નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિનું દિનચર્યા જાળવવાનું યાદ રાખો. તમારા એકંદર કેલરીનું સેવન અને જીવનશૈલીની પસંદગીઓ ફક્ત એક ઘટક કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.
વજન ઘટાડવા માટે તમારે ભાત છોડવાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત તમારી થાળી અને તમારી આદતોને સંતુલિત કરવી પડશે. શેખ કહે છે કે અપરાધભાવ સાથે ખાવામાં આવતા ખોરાક કરતાં ખુશ મન વધુ સારી રીતે પચાવે છે.
(ડિસ્ક્લેમર: અહીં આવેલી વિગતો એકત્ર કરેલી માહિતીને આધારે રજૂ કરવામાં આવી છે. ઉપયોગ કરતાં પૂર્વે તબીબી સલાહ આવશ્યક છે.)
