Benefits of water chestnuts : શિંગોડા એ શિયાળાનું ફળ છે જે પોષક તત્વોનો ખજાનો છે. લોકો આ ફળને કાચા, સુકા કે બાફીને ખાય છે. તે શરીરમાં આવશ્યક મિનરલ્સ અને વિટામિન્સની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. 100 ગ્રામ શિંગોડામાં લગભગ 131 કેલરી, 1.4 ગ્રામ ચરબી, 0.3 ગ્રામ સંતૃપ્ત ચરબી, 0 મિલિગ્રામ કોલેસ્ટ્રોલ, 27 મિલિગ્રામ સોડિયમ, 715 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ, 28 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 2 ગ્રામ પ્રોટીન છે. તેમાં વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન ડી, વિટામિન બી 6, કોબાલામિન અને મેગ્નેશિયમ પણ હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
શિંગોડા એન્ટીઓકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે ફ્રી રેડિકલ્સ સામે રક્ષણ આપે છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરની નબળાઈ દૂર થાય છે. આ ફળ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને તાકાત આપે છે. આદર્શ આયુર્વેદિક ફાર્મસી, હરિદ્વારના ડો.દીપક કુમારના જણાવ્યા અનુસાર શિંગોડા આરોગ્ય અને ઉર્જા વધારવા માટે શિયાળામાં આદર્શ ફળ છે. શિંગોડા પ્રોટીન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે, જે શરીરને ઉર્જા અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. વિટામિન સી અને એન્ટીઓકિસડન્ટ ગુણને કારણે તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. ચાલો જાણીએ શિયાળામાં દરરોજ શિંગોડાનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્ય પર કેવી અસર પડે છે.
પાચનમાં સુધારો કરે છે
શિંગોડાનું સેવન કરવાથી પાચનમાં સુધારો થાય છે. તેમાં ફાઇબર સારી માત્રામાં હોય છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને કબજિયાતની સમસ્યા ઘટાડે છે. જેમને ક્રોનિક કબજિયાત હોય તેવા લોકોએ દરરોજ શિંગોડાનું સેવન કરવું જોઈએ. શિયાળામાં કબજિયાત માટે આ ફળ શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે. તેના સેવનથી ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે અને પોષક તત્વો શરીરમાં સારી રીતે શોષાય છે.
શિંગોડા શરીરની તાકાત વધારે છે
વોટર ચેસ્ટનટ પ્રોટીન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને ઉર્જા આપે છે. શિયાળામાં શરીર ઠંડી અને નબળાઈ અનુભવે છે, આવી સ્થિતિમાં શિંગોડાનું સેવન કરવાથી શરીરને તાકાત મળે છે અને થાક ઓછો થાય છે. તે ખાસ કરીને બાળકો અને વૃદ્ધો માટે ફાયદાકારક છે, કારણ કે તે શરીરને કુદરતી ઉર્જા આપે છે.
ઇમ્યુનિટી મજબૂત બનાવે છે
શિંગોડામાં વિટામિન સી અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે. શિયાળામાં ચેપ અને શરદીનું જોખમ વધી જાય છે, આવી સ્થિતિમાં નિયમિત સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે અને શરીર રોગો સામે લડવામાં સક્ષમ હોય છે.
આ પણ વાંચો – ભોજન કર્યા પછી 1 ગ્લાસ પાણીમાં 4 લવિંગ મિલાવીને પીવાથી સ્વાસ્થ્ય પર શું થાય છે અસર? જાણો
હાડકાં અને દાંત મજબૂત બને છે
શિંગોડા એ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમનો સારો સ્રોત છે, જે હાડકાં અને દાંતની મજબૂતી માટે જરૂરી છે. શિયાળામાં શરીરના સાંધા અને હાડકાંમાં ઘણી નબળાઈ અને દુખાવો થાય છે, આવી સ્થિતિમાં શિંગોડાનું નિયમિત સેવન હાડકાની રચનાને મજબૂત રાખે છે અને ઓસ્ટિઓપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.
હૃદયની તંદુરસ્તી સુધારે છે
શિંગોડામાં પોટેશિયમ વધારે હોય છે અને ચરબી ઓછી હોય છે, જે હૃદય માટે ફાયદાકારક છે. તે બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત રાખે છે અને હૃદય રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. શિયાળામાં રક્ત પરિભ્રમણ ધીમું થઈ શકે છે, પરંતુ શિંગોડા લોહીનો પ્રવાહ વધુ સારી રીતે જાળવી રાખે છે. તેનું સેવન હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને હૃદયની સમસ્યાઓની સંભાવના ઘટાડે છે.
શિંગોડાને કાચા, બાફીને કે સૂકાવીને, કઇ રીતે ખાવા
શિયાળામાં શિંગોડા ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ છે. તમે તેને કાચા, બાફીને કે સૂકાવીને ખાઇ શકો છો. કાચા શિંગોડા શરીરને ત્વરિત ઉર્જા આપે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. બાફેલા શિંગોડા લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રહે છે અને તેનો ઉપયોગ લોટ ફાસ્ટ અથવા રોટલીમાં થઈ શકે છે. તે પ્રોટીન, ફાઇબર, વિટામિન અને મિનરલ્સથી ભરપૂર છે, જે શરીરની શક્તિ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે.
