Breakfast Ideas for Weight Loss | વજન ઘટાડવા માટે પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ સવારનો નાસ્તો

Breakfast Ideas for Weight Loss | વજન ઘટાડવા (weight loss) માટે સવારનો નાસ્તો (Breakfast) ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. તે દિવસભર તમને એનર્જેટિક ફીલ કરાવે છે અને બિનજરૂરી ભૂખ લાગતી નથી.આપણા ગુજરાતી ભોજનમાં પણ એવી ઘણી વાનગીઓ છે જે સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, અહીં એવી જ કેટલીક ગુજરાતી નાસ્તાની વાનગીઓ વિશે વાત કરી છે જે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ થશે.

શા માટે સવારનો નાસ્તો જરૂરી છે?

સવારનો નાસ્તો કરવાથી મેટાબોલિઝમ ઝડપી બને છે, જે કેલરી બર્ન કરવામાં મદદ કરે છે. તે તમને બપોરના ભોજન સુધી સંતોષ અનુભવે છે, જેનાથી તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ નાસ્તાથી દૂર રહી શકો છો. ઉપરાંત તે દિવસભર તમારી એનર્જી લેવલનું જાળવી રાખે છે.

વજન ઘટાડવા માટે બેસ્ટ નાસ્તા (Best Snacks for Weight Loss)

મગની દાળના ચીલા

• કેમ બેસ્ટ?: મગની દાળ પ્રોટીન અને ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પ્રોટીન તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે અને ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે.
• કેવી રીતે બનાવશો?: મગની દાળને પલાળીને પીસી લો. તેમાં સમારેલી શાકભાજી (જેમ કે પાલક, ગાજર, ડુંગળી) અને મસાલા ઉમેરીને પુડલો બનાવો. ઓછા તેલમાં શેકીને દહીં અથવા ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.

જુવારનો રોટલો અને છાશ/દહીં

કેમ બેસ્ટ?: જુવાર ગ્લુટેન-ફ્રી અને ફાઇબરથી ભરપૂર અનાજ છે. તે લાંબા સમય સુધી સંતોષ આપે છે. છાશ અથવા દહીં પ્રોબાયોટિક્સ પ્રદાન કરે છે જે પાચનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે.
કેવી રીતે બનાવશો: ઉવારના લોટનો રોટલો બનાવીને થોડું ઘી લગાવી શકો છો. તેને દહીં અથવા છાશ (મસાલાવાળી છાશ જેમાં મીઠું, જીરું પાવડર હોય) સાથે ખાઓ.

દળિયા ખીચડી

• કેમ બેસ્ટ?: દળિયા (ફાડા ઘઉં) ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે અને પેટ ભરવામાં મદદ કરે છે. તેને શાકભાજી સાથે બનાવવાથી તે વધુ પૌષ્ટિક બને છે.
• કેવી રીતે બનાવશો?: દળિયાને ધોઈને થોડા તેલમાં રાઈ, જીરું, લીમડો અને મનપસંદ શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, ફણસી) સાથે વઘારી લો. તેમાં પાણી ઉમેરીને પ્રેશર કુકરમાં રાંધી લો.

ઉપમા

• કેમ બેસ્ટ? : ઉપમા શાકભાજીથી ભરપૂર અને પૌષ્ટિક હોય છે. જો તમે ઓટ્સનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે ફાઇબરથી ભરપૂર બનશે જે વજન ઘટાડવા માટે ઉત્તમ છે.
• કેવી રીતે બનાવશો?: થોડા તેલમાં રાઈ, જીરું, લીમડો, ડુંગળી, ગાજર, વટાણા જેવી શાકભાજીને સાંતળી લો. તેમાં રવો અથવા ઓટ્સ ઉમેરીને શેકી લો અને પછી પાણી ઉમેરીને કુક કરો.

વેઇટ લોસ વખતે શું ધ્યાનમાં રાખવું?

• પોર્શન કંટ્રોલ:ભલે વાનગીઓ સ્વસ્થ હોય, પણ વધુ પડતું ખાવાથી વજન વધી શકે છે. તમારા પોર્શન કંટ્રોલનું ધ્યાન રાખો.
• તેલનો ઓછો ઉપયોગ: કુકીંગમાં ઓછા તેલનો ઉપયોગ કરો. તમે નોન-સ્ટીક પેનનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
• ખાંડ અને મેંદો ટાળો: પ્રોસેસ્ડ ફૂડ, ખાંડ અને મેંદાવાળી વસ્તુઓથી દૂર રહો.
• પ્રોટીન અને ફાઇબર: તમારા નાસ્તામાં પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ પૂરતું હોય તેનું ધ્યાન રાખો.
• પૂરતું પાણી પીવું: સવારના નાસ્તા પહેલા અને પછી પૂરતું પાણી પીવો.