બીટરૂટ રાયતું આવી રીતે ટ્રાય કરો, જાણો આસાન રેસીપી

Beetroot Raita Recipe: ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા માટે લોકો રાયતું ખાવાનું પસંદ કરે છે. મોટાભાગના લોકો ખોરાકમાં બૂંદી, કાકડી અથવા અન્ય વસ્તુઓનું રાયતું ખાય છે. જોકે જો તમે રાયતામાં કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હોવ તો તમે બીટરૂટ રાયતું બનાવી શકો છો.

ઘણા લોકો સલાડમાં બીટરૂટ ખાય છે. જોકે, દરેકને તેનો ટેસ્ટ પસંદ હોતો નથી. બીટરૂટ રાયતામાં દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જે તેનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે વધારે છે. આ આર્ટિકલમાં અમે બીટરૂટ રાયતા તૈયાર કરવાની રેસીપી લઇને આવ્યા છીએ, જેને તમે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

બીટરૂટ ખાવાના ફાયદા

બીટરૂટને સુપર ફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન અને ફાઇબર પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તે પાચનક્રિયામાં પણ નોંધપાત્ર સુધારો કરે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં તેને ખાવાથી શરીર ઠંડુ રહે છે. બીટરૂટમાં નાઇટ્રેટ્સ હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. બીટરૂટ ખાવાથી ત્વચા પણ સારી થાય છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સિડેન્ટ મળી આવે છે, જે ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.

બીટરૂટ રાયતું તૈયાર કરવા માટેની સામગ્રી

• એક મધ્યમ કદનું બીટરૂટ
• 1 કપ તાજું દહીં
• અડધી ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
• કાળા મરીનો પાવડર
• મીઠું
• ઝીણી સમારેલી કોથમીર

આ પણ વાંચો - શું દાળ ભાત ખાવાથી વજન ઘટે છે? વાંચો સંપૂર્ણ જાણકારી

બીટરૂટ રાયતું કેવી રીતે બનાવશો?

બીટરૂટ રાયતું બનાવવા માટે બીટને બાફીને ઠંડુ કરી લો. હવે તેને છીણીને એક વાસણમાં અલગથી રાખી લો. હવે એક બાઉલમાં દહીં લો અને તેને યોગ્ય રીતે ફેંટો કરો અને તેમાં છીણેલા બીટ ઉમેરો. આ પછી તેમાં મીઠું, શેકેલું જીરું અને કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી લો. છેલ્લે તેમાં કોથમીર ઉમેરો. આ રીતે તમે બીટરૂટ રાયતું તૈયાર કરી શકો છો.