મોમોઝની મેયોનેઝ ઘરે કેવી રીતે બનાવવી? બાળકો હોય છે તેના સ્વાદના દિવાના

Mayonnaise Recipe: મોમોઝ સાથે મળનારી મેયોનેઝનો ઉપયોગ સેન્ડવિચથી લઈને બર્ગર સુધીની દરેક વસ્તુમાં કરવામાં આવે છે. તેને મેકરોની, પાસ્તા અને સલાડમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ચાઇનીઝ ફૂડ તો મેયોનેઝ વગર સારા જ લાગતા નથી. બાળકો તેના સ્વાદના દિવાના હોય છે. પરંતુ બજારમાં મળતો મેયોનેઝ સ્વાસ્થ્ય માટે બિલકુલ સારા હોતા નથી. આવી સ્થિતિમાં તમે તેને ઘરે સ્વસ્થ રીતે તૈયાર કરી શકો છો. આવું કરવાથી તમારા બાળકો સ્વસ્થ તો રહેશે જ, આ સિવાય તેને વારંવાર ખરીદવા માટે પૈસા પણ ખર્ચ નહીં થાય. આવો જાણીએ તેના વિશે.

ઇંડા વગરના હેલ્ધી મેયોનેઝ કેવી રીતે બનાવવા?

આ વસ્તુઓની જરૂર પડશે

• ક્રીમ- 1
• તેલ- 1/4 કપ
• સિરકા- 2 નાની ચમચી
• કાળા મરી- 1/4 ટીસ્પૂન
• સરસવનો પાવડર- 1/2 ચમચી
• દળેલી ખાંડ- 1 ચમચી
• મીઠું- અડધી ચમચી

મેયોનેઝ ઘરે બનાવવાની સરળ રીત

મેયોનેઝ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ કોલ્ડ ક્રીમ લો. તેને મિક્સર વડે બ્લેન્ડ કરો. તેમાં દળેલી ખાંડ, તેલ, મીઠું, સરસવનો પાવડર ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં કાળા મરી ઉમેરો. બધી વસ્તુઓને ફરીથી ગ્રાઇન્ડ કરો. ઘટ્ટ થાય ત્યારે સિરકો ઉમેરો. તેને ફરીથી ગ્રાઇન્ડ કરો. જો તમારી પાસે સિરકો ન હોય તો તમે લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. હવે તેને એરટાઇટ બોક્સમાં બંધ કરીને ફ્રિજમાં રાખી દો. તમે તેને 15 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો.

આ પણ વાંચો - કાચી કેરીનું ચટાકેદાર શાક ઘરે બનાવો, એકદમ સ્વાદીષ્ટ લાગશે

ઘરે બનાવેલા મેયોનેઝથી આલૂના પરાઠા બનાવો

આ વસ્તુઓની જરૂર પડશે

• લોટ – 4 કપ,
• મેયોનેઝ – 1/2 કપ,
• બાફેલા બટાકા – 3
• લીલા મરચા – 2 (સમારેલા)
• લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
• કોથમીરના પાન – 2 ચમચી
• હીંગ પાવડર – 1 ચપટી
• ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
• મેદો
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ

અહીં જાણો બનાવવાની રીત

લોટમાં મેંદો અને થોડું મીઠું નાખીને મસળી લો. વાસણમાં બાફેલા બટાકા સાથે બાકીની સામગ્રી મિક્સ કરો. લોટમાં બટાકાના મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝ ઉમેરીને પરોઠ તૈયાર કરો. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી સારી રીતે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.