Homemade Kalakand Recipe for Raksha Bandhan: રક્ષાબંધન પ્રેમ, મધુરતા અને સંબંધોની ઉજવણીનો તહેવાર છે. જો તમે આ ખાસ દિવસે તમારા ભાઈને ઘરે બનાવેલી સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ ખવડાવવા માંગતા હો, તો કલાકંદ તમારા માટે યોગ્ય છે. તે ફક્ત એક પરંપરાગત મીઠાઈ જ નથી પણ તે બનાવવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે.
આ રેસીપીમાં અમે તમને જણાવીશું કે તમે ફક્ત થોડી સામગ્રી સાથે વધુ સમય વિતાવ્યા વિના ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી કલાકંદ કેવી રીતે બનાવી શકો છો, જે તમારા ભાઈને ચોક્કસપણે ગમશે.
કલાકંદ બનાવવાની સામગ્રી
- માવા (ખોયા) – 250 ગ્રામ
- કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક – 1/2 કપ (200 મિલી)
- ઘી – 1 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
- સૂકા ફળો – સજાવટ માટે (બદામ, પિસ્તા વગેરે)
કલાકંદ બનાવવાની રીત
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં માવો ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે થોડું શેકો.
- હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રાંધો.
- જ્યારે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય અને તપેલીમાંથી નીકળવા લાગે, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો.
- એલચી પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
આ પણ વાંચોઃ- boondi recipe : રક્ષાબંધન પર બનાવો બુંદી, પરફેક્ટ માપ અને સિક્રેટ ટીપ્સ અપનાવો,બનશે દાણાદાર અને ટેસ્ટી
- હવે એક પ્લેટમાં થોડું ઘી લગાવો, મિશ્રણ રેડો અને ફેલાવો.
- ઉપર સમારેલા સૂકા ફળો ઉમેરો અને હળવા હાથે દબાવો.
- ઠંડુ થયા પછી, તેને ઇચ્છિત આકારમાં કાપો.
