ઉનાળા દરમિયાન, કાળઝાળ ગરમી, ભેજ અને ઊંચા તાપમાનને લીધે, આપણે બધા હંમેશા આપણી બોડીને ફ્રેશ અને હાઇડ્રેટ રાખવાનો પ્રયાસ કરતા હોઈએ છીએ. જ્યારે ઘણા હાઇડ્રેટિંગ ડ્રિન્ક અવેલેબલ છે, તેમાં દેશી વિકલ્પોમાં લસ્સી અને ચાસ સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેઓ માત્ર સુપર હાઇડ્રેટિંગ નથી પણ વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી પણ ભરપૂર છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે એકદમ સમાન દેખાતા હોવા છતાં, પીણાં વચ્ચે કેટલાક વિશિષ્ટ પરિબળો છે, અને આરોગ્યપ્રદ પણ છે? અહીં જાણીએ
સ્પષ્ટતા કરતા, સુષ્મા પીએસ, ચીફ ડાયેટિશિયન, જિંદાલ નેચરક્યોર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, બેંગ્લોરે જણાવ્યું હતું કે, “ ગરમીને હરાવવા માટે ઉનાળામાં લસ્સી અને ચાસ જેવા લોકપ્રિય પરંપરાગત ભારતીય પીણાંનું વારંવાર સેવન કરવામાં આવે છે. જો કે તેઓ બંને પાસે દહીંનો આધાર છે, તેમ છતાં પીણાંની તૈયારી અને સ્વાદ અલગ-અલગ હોય છે.”
આ પણ વાંચો: Annual Health Index : હેલ્થ ઇન્ડેક્ષમાં કોરોના વર્ષમાં આ રાજ્યો રહ્યા ટોચ પર, દિલ્હીનું પ્રદર્શન સૌથી ખરાબ
તેમણે ઉમેર્યું હતું કે છાશ, જે હળવા અને વધુ સ્વાદિષ્ટ પીણું છે તેની સરખામણીમાં, લસ્સી એક ક્રીમી, જાડું અને મધુર પીણું છે. “જો કે રેસીપી અને પીનારાની પસંદગીના આધારે મીઠાશની માત્રા બદલાઈ શકે છે, લસ્સી વધુ મીઠી છે. તેનાથી વિપરિત, ચાસમાં તીખો સ્વાદ હોય છે કારણ કે મીઠાનો ઉપયોગ તેને મોસમમાં કરવા માટે કરવામાં આવે છે, જે તેને હળવી ખારાશ આપે છે.”
બંનેમાં દહીં હોય છે – જે પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને પ્રોબાયોટીક્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે (જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને પાચનમાં મદદ કરવા માટે સારા બેક્ટેરિયા પ્રદાન કરે છે). સુષ્માએ આગળ કહ્યું હતું કે, “તેઓ એસિડિટી અને હાર્ટબર્નથી છુટકારો મેળવવામાં અને આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે. પીણાંમાં લેક્ટિક એસિડ અને વિટામિન ડી પણ સમૃદ્ધ છે, જે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.”
આ પણ વાંચો: Health Tips : શું અતિશય કેફીન તમારી ત્વચાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે? જાણો અહીં
લસ્સી અને છાશમાંથી શું આરોગ્યપ્રદ છે?
જ્યારે છાશ અને લસ્સી બંને ઉનાળાની ઋતુ માટે ઉત્તમ પીણાં છે, ત્યારે છાશ એ એક આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ છે અને જેઓ વજન ઘટાડવા માંગતા હોય તેમના માટે વધુ યોગ્ય છે.
ડાયેટિશિયને તારણ કાઢ્યું હતું કે, “વજન ઘટાડવું એ કેલરીની ખાધ બનાવવા વિશે છે; તમારે તમારી કેલરીની માત્રા ઘટાડવાની અને વધુ કેલરી બર્ન કરવાની જરૂર છે . આવી સ્થિતિમાં, ચાસ વધુ સારો વિકલ્પ છે કારણ કે તે હળવા હોય છે, ઓછી ચરબી અને ઓછી કેલરી ધરાવે છે. તે લસ્સી કરતાં લગભગ 50% ઓછી કેલરી ધરાવે છે, અને લગભગ 75% ઓછી ચરબી ધરાવે છે પરંતુ અન્ય પોષક તત્વોની સમાન માત્રા પ્રદાન કરે છે. તેથી, ચાસ લસ્સી કરતાં વધુ સારી પસંદગી માટે બનાવે છે. તદુપરાંત, લસ્સીમાં ખાંડ અને કૃત્રિમ સ્વાદનો ઉમેરો તેના પોષક ગુણધર્મોને ઘટાડી શકે છે.”
ડિક્લેઈમર : આ આર્ટિકલ ઇન્ડિયન એક્સપ્રેસ પરથી અનુવાદીત છે, વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો
