ચોમાસા સ્પેશિયલ રેસીપી : વરસાદી માહોલમાં માણો 3 In 1 ભજીયા, ખૂબ જ અલગ અને નવી રેસીપી ફટાફટ નોંધી લો

Monsoon 3 in 1 Pakoda Recipe, Monsoon special recipe, ચોમાસા સ્પેશિયલ રેસીપી : ચોમાસાનું આગમન થઈ ગયું છે ત્યારે વરસાદી માહોલમાં ગરમા ગરમ ભજીયા ખાવાનું દરેકને મન થતું હોય છે ત્યારે વરસાદી માહોલમાં અલગ અલગ પ્રકારના ભજીયા બનાવવા કંટાળા જનક બની રહે છે જોકે, અમે અહીં 3 in 1 ભજીયા બનાવવાની રેસીપી જણાવીશું. આ ભજીયામાં અલગ અલગ ત્રણ પ્રકારના ભજીયાનો ટેસ્ટ એકમાં જ મળી જશે. 3 in 1 ભજીયા ની એક ખૂબ જ અલગ અને નવી રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તો ચાલો જાણીએ ભજીયા બનાવવાની રીત વિશે.

3 in 1 ભજીયા બનાવવા માટે સામગ્રી

• 150 ગ્રામ પનીરના લાંબા ટુકડા
• થોડું લાલ મરચું પાવડર
• થોડું મીઠું
• 1 ડુંગળી લંબાઈની દિશામાં સમારેલી
• 1 કાચા બટેટા છીણેલા
• 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા
• 1 ઇંચ છીણેલું આદુ
• ½ ટીસ્પૂન જીરું
• ½ ટીસ્પૂન હળદર પાવડર
• ½ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર
• ½ ચમચી ધાણા પાવડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• થોડી બારીક સમારેલી કોથમીર
• ½ કપ ચણાનો લોટ
• 2 ચમચી ચોખાનો લોટ
• થોડું છીણેલું ચીઝ
• ભજીયા તળવા માટે તેલ

3 in 1 ભજીયા બનાવાની રીત

હવે કાપેલા પનીરના ટુકડામાં થોડું લાલ મરચું પાવડર, થોડું મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

હવે એક બાઉલ લો અને તેમાં 1 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી, 1 કાચા બટેટા, 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચા, 1 ઈંચ છીણેલું આદુ, ½ ટીસ્પૂન જીરું, ½ ટીસ્પૂન હળદર, ½ ટીસ્પૂન લાલ મરચું પાવડર, ½ ટેબલસ્પૂન ધાણા પાવડર, મીઠું નાખો સ્વાદ મુજબ, થોડી ઝીણી સમારેલા લીલા ધાણા અને આ બધી વસ્તુઓને હાથ વડે મેશ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

બધી વસ્તુઓ મિક્સ કર્યા પછી તેમાં અડધો કપ ચણાનો લોટ, 2 ચમચી ચોખાનો લોટ, થોડું છીણેલું ચીઝ નાખીને આ બધી વસ્તુઓને બરાબર મિક્ષ કરી લો.

આ પણ વાંચોઃ-Paneer : પનીર બનાવવા માટે દહીં, લીંબુ કે વિનેગર શું છે શ્રેષ્ઠ?

ચણાનો લોટ, ચોખા અને પનીર મિક્સ કર્યા પછી તેમાં થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને મિક્સ કરતા રહો અને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો.

હવે ભજીયા તળવા માટે પેનમાં તેલ ગરમ કરો.

હવે પનીરના ટુકડાને મીઠું અને મરચું વડે લો અને એક પછી એક ટુકડાને ચણાના લોટથી સારી રીતે કોટ કરો અને તપેલીમાં ફિટ થઈ શકે તેટલા ગરમ તેલમાં મૂકો.

આ પણ વાંચોઃ- આ ડ્રિંક્સ તમને આકરા તાપ અને ડિહાઇડ્રેશનથી બચાવે છે, નોંધી લો રેસિપી અને સવારે સૌથી પહેલા બનાવીને પીવો

હવે ભજીયાને મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુથી ફેરવીને ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.

તમે આ ભજીયાને ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરશો.