Mooli Patta Dhokla Recipe: શિયાળામાં નાસ્તામાં ઘરે બનાવો મૂળાના પાનમાંથી ઢોકળા, એકદમ સરળ છે રેસીપી

Mooli Patta Dhokla Recipe: શિયાળાની ઋતુમાં લીલા શાકભાજીની સાથે બીજી ઘણી બધી શાકભાજી પણ ઉપલબ્ધ હોય છે. તમે ઘરે મૂળાના પાનની અલગ અલગ વાનગીઓ ખાધી હશે. પરંતુ આજે આપણે નાસ્તામાં મૂળાના પાનનો ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો આ લેખમાં શિયાળામાં મૂળાના પાનના ઢોકળા કેવી રીતે બનાવવો તે શીખીએ.ફટાફટ રેસીપી નોંધી લો.

મૂળાના પાનનો ઢોકળા બનાવવા માટે કઈ સામગ્રીની જરૂર પડે છે?

• મૂળાના પાન - 1 કપ (બારીક સમારેલા)
• ચણાનો લોટ - 1 કપ
• સોજી - 2 ચમચી
• દહીં - 1/2 કપ
• આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ - 1 ચમચી
• હળદર - 1/2 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
• ઈનો - 1 ચમચી
• પાણી - જરૂર મુજબ
• ટેમ્પરિંગ માટે
• તેલ - 1 ચમચી
• સરસવના દાણા - 1 ચમચી
• લીલા મરચા - 1
• મીઠા લિંમડાના પાન - 6-8
• હિંગ - એક ચપટી

મૂળાના પાન ઢોકળા બનાવવાની રેસીપી શું છે?

• સૌપ્રથમ, મૂળાના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો. એકદમ ઝીંણા કાપી લો.
• હવે, એક વાસણમાં ચણાનો લોટ, સોજી, દહીં, મૂળાના પાન, આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર અને મીઠું મિક્સ કરો.
• આ પછી, ઘટ્ટ બેટર બનાવવા માટે થોડું થોડું પાણી ઉમેરો.
• અંતમાં, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને બાફતા પહેલા, ઈનો ઉમેરો અને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો.
• હવે, ઢોકળાને પહેલાથી તેલ લગાવેલી પ્લેટમાં મૂકો અને 15-29 મિનિટ માટે વરાળ આપો.
• ઢોકળા બફાઈ જાય પછી, તેને મનપસંદ ટુકડાઓમાં કાપી લો.

Gajar halwa Recipe : દૂધ વગર પણ બનશે સ્વાદમાં જોરદાર, ગાજરનો હલવો બનાવવાની સીક્રેટ રેસેપી

ઢોકળા વઘારવા

ઢોકળાને વઘારવા માટે એક તપેલી ગરમ કરો, તેમાં સરસવ ઉમેરો અને તેને તતડવા દો. પછી, લીલા મરચાં, મીઠા લીમડાના પાન અને હિંગ ઉમેરો. તૈયાર કરેલું ટેમ્પરિંગ ઢોકળા પર રેડો. તમારા મૂળા પત્તાના ઢોકળા તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી સાથે પીરસો અને સ્વાદનો આનંદ માણો.