પહાડી બદામ સામાન્ય બદામથી કેટલી અલગ? ફાયદા અને ખાવાની સાચી રીત જાણો

Mountain Almonds Are Different From Regular Almonds | પહાડી બદામ (Mountain almonds) જેને હિમાલયન બદામ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે નિયમિત બદામ (regular almonds) કરતા તદ્દન અલગ છે. તે કદમાં નાના, રંગમાં ઘાટા અને કેલિફોર્નિયા બદામ કરતા તેલમાં વધુ સમૃદ્ધ છે. પરંપરાગત રીતે તે પર્વતીય પ્રદેશોમાં ખાવામાં આવે છે અને સવારે સૌથી પહેલા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અહીં જાણો તેના ફાયદા

પહાડી બદામ વિશે

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ સવિતા શર્માએ સમજાવ્યું કે હિમાલયન બદામમાં મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી (સ્વસ્થ ચરબી) વધુ હોય છે. ઓલિવ તેલમાં પણ સ્વસ્થ ચરબી જોવા મળે છે. હિમાલયન બદામ વિટામિન ઇ, પ્રોટીન, મેગ્નેશિયમ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેમનું પોષણ મૂલ્ય ખૂબ ઊંચું હોય છે, તેથી તે સવારે શરીર માટે ઉર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત સાબિત થઈ શકે છે.

પહાડી બદામના ફાયદા

• મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સ્વસ્થ ચરબી જરૂરી છે, અને પહાડી બદામમાં રહેલા મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી મગજના કાર્યને વધારે છે, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે અને યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. સવિતા શર્માના મતે, સવારે તેમને ખાવાથી સુસ્તી કે થાક દૂર થાય છે, જેનાથી તમે આખો દિવસ ઉર્જાવાન અનુભવો છો.
• આખો દિવસ એનર્જી રહે : સવિતા શર્માના મતે, પર્વતીય બદામમાં રહેલા હેલ્ધી ફેટ્સ અને પ્રોટીન શરીરને ધીમા અને સ્થિર ઉર્જાનો વધારો પૂરો પાડે છે, જે દિવસ દરમિયાન થાક અથવા ઉર્જા ગુમાવવાથી બચાવે છે. ફક્ત થોડા બદામ ખાવાથી તમે દિવસભર ઉર્જાવાન અને ઉત્પાદક રહી શકો છો.
• હૃદય માટે સ્વસ્થ : પર્વતીય બદામ હૃદય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. તેને નિયમિતપણે ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થઈ શકે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
• પોષણશાસ્ત્રી સવિતા શર્માના મતે બદામમાં વિટામિન E હોય છે, જે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરના કોષોને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે અને તમારી ત્વચા અને વાળને કુદરતી ચમક આપે છે.
• પાચન: બદામમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે. બદામ ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રહેવામાં પણ મદદ મળે છે, જે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.

બદામ ખાવાની સાચી રીત:

સૂતા પહેલા પાંચ બદામ પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી સવારે તેને ખાઓ. વૈકલ્પિક રીતે, તમે તેને ઓટ્સ, સ્મૂધી અથવા દહીંમાં ભેળવી શકો છો.