Navratri Diet : નવરાત્રીનો પવિત્ર તહેવાર ચાલુ છે. આજે ત્રીજું નોરતું છે. આ 9 દિવસો દરમિયાન મા દુર્ગાના 9 સ્વરૂપોની પૂજા કરવામાં આવે છે. આ સિવાય ઘણા લોકો આ દિવસોમાં માતાના નામ પર વ્રત પણ રાખે છે. તે જ સમયે, જેઓ વજન ઘટાડવા માંગે છે, તેમના માટે આ શરીરને ડિટોક્સ કરવાની અને વધારાનું વજન ઘટાડવાની સારી તક છે.
આ સિરીઝમાં, આ આર્ટિકલમાં અહીં તમારા માટે એક ખાસ વાનગી રિસીપી આપી છે. આ વાનગી ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે જેમને મીઠાઈની તીવ્ર ઈચ્છા હોય છે પરંતુ તેની સાથે વજન વધવાનો ડર પણ સતાવે છે. આવા લોકોને અમે અહીં ખાસ દૂધીની ખીરની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ. આ ખીર ખાવાથી તમારી મીઠી તૃષ્ણા(sugar craving) ઓછી થશે અને તમારું વજન પણ વધશે નહીં.
આ પણ વાંચો: Navratri 2023 : નવરાત્રીમાં હૃદય રોગના દર્દીઓએ ઉપવાસ કરવા જોઈએ કે નહિ?લાંબા ગાળામાં આવી અસર થશે શકે
સામગ્રી
- 1/2 કિગ્રા દૂધી
- ઘી 2 ચમચી
- દૂધ 1 લિટર
- 1/3 કપ પલાળેલા સાબુદાણા
- કુદરતી ખાંડ (Natural Sugar)
- બારીક સમારેલી બદામ, કાજુ, કિસમિસ અને અખરોટ
આ પણ વાંચો: Health Tips : વર્ક આઉટ કરતા પહેલા નાસ્તો કરવો મહત્વનો! આ કેટલાક હેલ્થી ફૂડનું સેવન કરવું
આ રીતે બનાવો દુધીમાંથી ખીર
- દુધીમાંથી ખીર બનાવવા માટે સૌપ્રથમ દુધીની છાલ ઉતારી લો.
- આ પછી, તેના નાના ટુકડા કરો અને વચ્ચેથી બીજ કાઢી લો.
- હવે સીડલેસ બોટલ ગોર્ડ ને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને તેને છીણીની મદદથી છીણી લો.
- આ પછી એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
- જ્યારે તે ગરમ થાય, ત્યારે તપેલીમાં છીણેલો ગોળ ઉમેરો અને હળવા હાથે હલાવતા રહો.
- દુધીમાં ઘી મિક્સ કર્યા બાદ પેનમાં દૂધ નાખો.
- આ પછી, લગભગ 4 થી 5 મિનિટ સુધી હળવા હાથે હલાવતા રહીને બધું રાંધવાનું રાખો.
- નિર્ધારિત સમય પછી, પેનમાં પલાળેલા સાબુદાણા ઉમેરીને ધીમી આંચ પર ચડવા દો.
- જ્યારે દૂધ થોડું ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં સ્વાદ અનુસાર કુદરતી ખાંડ ઉમેરો.
- આ પછી તમે ખીરની ઉપર બદામ, કાજુ, કિસમિસ અને અખરોટ ઉમેરી શકો છો.
- આ રીતે તમારી સ્વાદિષ્ટ દુધીની ખીર તૈયાર થઈ જશે.
