Arbi Sabji Recipe | અરબીનું શાક રેસીપી, ડુંગળી અને લસણ વગર પણ ટેસ્ટી બનશે સબ્જી

Arbi Sabji without Onion Garlic | અરબી નું શાક (arbi sabji) ખૂબ જ ઓછા સમયમાં બનાવી શકાય છે. આ શાકની સૌથી સારી વાત એ છે કે તેમાં લસણ અને ડુંગળીનો ઉપયોગ થતો નથી. જો તમે શ્રાવણ મહિનામાં લસણ અને ડુંગળી ન ખાતા હો, તો તમે આ રેસીપી અજમાવી શકો છો. ઉપવાસ દરમિયાન ફરાળમાં પણ અરબીનું સેવન કરી શકાય છે. તેમાંથી ઘણા પ્રકારની ફરાળી રેસીપી બનાવી શકાય છે.

અરબી શાક તમને બહુ ભાવે છે? અને શ્રાવણ મહિનામાં લસણ ડુંગળી વગરના શાકનો ઓપ્શન શોધી રહ્યા છો તો પછી તેને ડુંગળી અને લસણ વગર સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો, જાણો સરળ અરબી શાક ની રેસીપી

અરબી સબ્જી રેસીપી સામગ્રી

• 500 ગ્રામ અરબી
• 1 ચમચી આખું જીરું
• 1/4 ચમચી હિંગ
• 1 ધાણાજીરું પાઉડર
• 1 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી અજમો
• 1 ઇંચ આદુ
• 2-4 લીલા મરચાં
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1/2 ચમચી કાળા મરી પાવડર
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1 ચમચી આમચૂળ પાવડર
• 1/2 ચમચી કાળું મીઠું
• 1 ચમચી કસુરી મેથી
• 1/2 ચમચી સૂંઠ પાઉડર
• ફ્રેશ કોથમીર

અરબી સબ્જી રેસીપી (Arbi Sabji Recipe)

• અરબી સબ્જી બનાવવા માટે પહેલા અરબીને સારી રીતે ધોઈ લો. પછી તેને ઉકાળો. થોડું પાણી ઉમેરો. થોડા સમય પછી, ઠંડુ થયા પછી તેને છોલી લો. પસંદગી મુજબ કાપી લો.
• હવે એક પેનમાં સરસવનું તેલ નાખો. તેમાં જીરું, આખા ધાણા, હિંગ ઉમેરો અને તેને શેકો. હવે અરબી ઉમેરો. તમારે તેને શેકવા પડશે, મીઠું પણ ઉમેરો. હવે લીલા મરચાં, આદુ, વાટેલી હળદર, લાલ મરચું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• હવે ધાણા પાવડર, કાળા મરી પાવડર, મરચાંના ટુકડા ઉમેરો અને અરબીને સારી રીતે હલાવો. હવે આમચૂળ પાવડર, કસુરી મેથી, થોડો ફુદીનો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડું કુક કરો. તમારું સ્વાદિષ્ટ શાક તૈયાર છે.