તમને અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે તમારું ફળ ફેન્સી અથવા મોંઘા હોવું જરૂરી નથી. હકીકતમાં કેળા જે અસંખ્ય ફાયદાઓ ધરાવે છે – તે તમારા પાચન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારે છે, મગજના કાર્ય માટે સારું છે અને તમારા મૂડને સુધારવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ સરળતાથી ઉપલબ્ધ પીળા રંગનું ફળ વિવિધ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ઝડપી એનર્જી બૂસ્ટર પણ છે, જે તેને વર્કઆઉટ પછીનો ઉત્તમ નાસ્તો ગણાય છે. કેળા હૃદયની તંદુરસ્તી, સ્નાયુઓના કાર્યમાં પણ મદદ કરે છે અને અન્ય વસ્તુઓની સાથે સ્વસ્થ બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે.
કેળાની પોષક રૂપરેખા
ડૉ. જી સુષ્મા – કન્સલ્ટન્ટ – ક્લિનિકલ ડાયેટિશિયન, કેર હોસ્પિટલ્સ, બંજારા હિલ્સ, હૈદરાબાદ એ 118 ગ્રામ દીઠ કેળાની પોષક રૂપરેખા શેર કરી:
- કેલરી: 105
- કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ: 27 ગ્રામ
- ફાઈબર: 3 ગ્રામ
- પ્રોટીન: 1 ગ્રામ
- ચરબી: 0 ગ્રામ
- વિટામિન સી: દૈનિક મૂલ્યના 14% (DV)
- વિટામિન B6: DV ના 20%
- પોટેશિયમ: 9 ડીવીનો %
- મેગ્નેશિયમ: ડીવીનો 8%
- કોપર: ડીવીનો 5%
- મેંગેનીઝ: ડીવીનો 15%
આ પણ વાંચો: ‘કામ’ની વાત : ભારતમાં સ્ત્રી-પુરુષ કઇ ઉંમરે પહેલીવાર શારીરિક સુખ માણે છે? દુનિયાભરના દેશના રસપ્રદ આંકડા જાણો
કેળાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
નીચે કેળાના વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે , જેમ કે ડૉ. સુષ્માએ શેર કર્યું છે.
- ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત: કેળામાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર હોય છે, જે પાચનની તંદુરસ્તીને પ્રોત્સાહન આપે છે અને નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે.
- ઊર્જા પૂરી પાડે છે: કેળામાં રહેલી કુદરતી શર્કરા, જેમ કે ગ્લુકોઝ, ફ્રુક્ટોઝ અને સુક્રોઝ, ઊર્જાનો ઝડપી સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.
- હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું: કેળામાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય, સ્નાયુઓની યોગ્ય કામગીરી અને સ્વસ્થ બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને જાળવવા માટે જરૂરી છે. પોટેશિયમની સામગ્રીને કારણે કેળા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. વધુમાં, કેળામાં રહેલા ફાઈબરનું પ્રમાણ સ્વસ્થ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને જાળવવામાં ફાળો આપી શકે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચા માટે સારું: કેળામાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે – એક એન્ટીઑકિસડન્ટ જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને તંદુરસ્ત ત્વચા માટે કોલેજનનું ઉત્પાદન કરવામાં મદદ કરે છે.
- મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું: કેળામાં વિટામિન B6 હોય છે જે મગજના વિકાસ , હોર્મોન ઉત્પાદન અને રોગપ્રતિકારક શક્તિના કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
- કુદરતી મૂડ બૂસ્ટર: કેળામાં ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે શરીરને સેરોટોનિન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે, એક ન્યુરોટ્રાન્સમીટર જે મૂડ નિયમનમાં ફાળો આપે છે.
કબજિયાત દૂર કરવા કેળા ખાઓ
કેળામાં ફાઈબરની સામગ્રી હોવાને કારણે કબજિયાતને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ડૉ સુષ્માએ શેર કર્યું હતું કે, “કેળામાં દ્રાવ્ય ફાઇબર પાણીને શોષી લે છે અને સ્ટૂલમાં જથ્થાબંધ ઉમેરે છે, પાચન તંત્ર દ્વારા તેના માર્ગને સરળ બનાવે છે.”
તેણીએ ઉમેર્યું હતું કે, “અસર વ્યક્તિએ વ્યક્તિએ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, અને શ્રેષ્ઠ પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે પાણીના પર્યાપ્ત સેવન સાથે વિવિધ પ્રકારના ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાકનું સેવન કરવાની હંમેશા સલાહ આપવામાં આવે છે”.
જો કે, જો તમને ક્રોનિક અથવા ગંભીર કબજિયાત હોય , તો યોગ્ય મૂલ્યાંકન અને માર્ગદર્શન માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલનો સંપર્ક કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કેળાનું સેવન કરી શકે છે?
ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો સામાન્ય રીતે તેમના આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરી શકે છે, પરંતુ ભાગ નિયંત્રણ જરૂરી છે. “કેળામાં મધ્યમ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તે લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં મધ્યમ વધારો લાવી શકે છે,” ડૉ. સુષ્માએ શેર કર્યું હતું કે, ઉમેર્યું કે તેમાં ગ્લાયકેમિક પ્રતિભાવ કેળાના પાકના આધારે બદલાઈ શકે છે. “પાકા કેળામાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે . યોગ્ય ભાગનું કદ નક્કી કરવા અને સારી રીતે સંતુલિત ભોજન યોજનામાં કેળાનો સમાવેશ કરવા માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે સંપર્ક કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.”
આ પણ વાંચો: Myth Or Fact : કેલ્શિયમથી ભરપૂર, રાગી એ દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોનો આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પ હોઈ શકે છે? જાણો અહીં
શું કેળા વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે?
એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી સારવાર હોવા છતાં, કેળા તમારા વજન ઘટાડવાની મુસાફરીમાં મદદ કરી શકે છે. તેઓ તેના પોષક તત્ત્વોના સ્તરો અને ઉર્જા આપતી ગુણધર્મોને લીધે વર્કઆઉટ પહેલા અથવા પછીનો ઉત્તમ નાસ્તો બનાવે છે પણ સાથે સાથે સંપૂર્ણતાની લાગણીને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે – જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડૉ સુષ્માએ શેર કર્યું હતું કે, “જો કે કેળામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પ્રમાણમાં વધુ હોય છે, તેમાં ફાઇબર પણ હોય છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. સંતુલિત આહાર અને સક્રિય જીવનશૈલીના ભાગ રૂપે, વજન ઘટાડવાની યોજનામાં કેળાનો સમાવેશ કરી શકાય છે,” જો કે, તેમની કેલરી સામગ્રીને કારણે ભાગ નિયંત્રણ મહત્વપૂર્ણ છે.
ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો
સામાન્ય રીતે, સારી રીતે ગોળાકાર આહારમાં સમાવવા માટે કેળા એક પૌષ્ટિક અને બહુમુખી ફળ હોઈ શકે છે. જો કે, વ્યક્તિગત આહારની જરૂરિયાતો અને આરોગ્યની સ્થિતિઓ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી વ્યક્તિગત સલાહ માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયનનો સંપર્ક કરવો હંમેશા શ્રેષ્ઠ છે. ડૉ સુષ્માએ અંતમાં કહ્યું હતું કે, “યાદ રાખો કે નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર આહાર, સારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને જાળવવાની ચાવી છે.”
