નાસ્તામાં બનાવો સ્વાદિષ્ટ પનીર કાઠી રોલ, જાણો રેસીપી

જો તમે ટિફિન કે લાઈટ અને સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ જમવાનું પસંદ પસંદ કરો છો અને કંઈક એવો નાસ્તો શોધી રહ્યા છો જે બનાવવું સરળ છે, તો પનીર કાઠી રોલ એક બેસ્ટ ઓપ્શન બની શકે છે.આ ઝડપી નાસ્તો ફક્ત બાળકો જ નહી, પણ બધાને ભાવશે. અહીં જાણો પનીર કાઠી રોલ રેસીપી (Paneer Kathi Rolls Recipe)

પનીરની પુષ્કળ માત્રા તેને પ્રોટીનથી ભરપૂર બનાવે છે, જ્યારે તેમાં વપરાતા મસાલા અને શાકભાજી તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તમે આને નાસ્તામાં, બપોરના ભોજનમાં અથવા સાંજના નાસ્તામાં પણ સરળતાથી બનાવી શકો છો.

રોલ માટે સામગ્રી :

• 1 કપ ઘઉંનો લોટ
• 1/2 કપ મેંદો લોટ (વૈકલ્પિક)
• 1/2 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી તેલ
• પાણી (લોટ બાંધવા માટે)

સ્ટફિંગ માટે સામગ્રી :

• 200 ગ્રામ પનીર (છીણેલું)
• 1 નાનું કેપ્સિકમ (બારીક સમારેલું)
• 1 નાની ડુંગળી (બારીક સમારેલી)
• 1 નાનું ગાજર (છીણેલું)
• 1 લીલું મરચું (બારીક સમારેલું)
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
• 1/2 ચમચી ચાટ મસાલા
• 1/2 ચમચી જીરું પાવડર
• 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
• 1 ચમચી લીલી ચટણી
• 1 ચમચી તેલ
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

આ પણ વાંચો: Chai Masala Recipe : દૂર સુધી આવશે ચાની મહેક, ખુશબૂદાર ચા મસાલો ઘરે બનાવો, નોંધો ચા મસાલા રેસીપી

પનીર કાઠી રોલ રેસીપી (Paneer Kathi Roll Recipe)

• એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, રિફાઇન્ડ લોટ, મીઠું અને થોડું તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પાણીની મદદથી નરમ કણક ભેળવીને 15 થી 20 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો. હવે કણકના ગોળા બનાવો, તેને રોલ કરો અને તવા પર હળવા હાથે શેકો.
• એક પેનમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. ડુંગળી, કેપ્સિકમ અને ગાજર ઉમેરો અને હળવા હાથે સાંતળો. હવે તેમાં સમારેલા ચીઝના ટુકડા ઉમેરો.
• લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, ચાટ મસાલો, જીરું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો. થોડીવાર શેક્યા પછી, ગેસ બંધ કરો અને મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
• તૈયાર રોટલી પર લીલી ચટણી અને ટામેટાની ચટણી ફેલાવો. હવે તેમાં તૈયાર કરેલું પનીર સ્ટફિંગ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે પાથરી લો. રોલને હળવા તળવા માટે, તવા પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને ટામેટાની ચટણી અથવા ફુદીનાની ચટણી સાથે પીરસો.તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવવા માટે મલ્ટિગ્રેઇન લોટની રોટલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.