Health Tips : પોહાનું સેવન ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે કરી શકાય છે જેમ કે…

પોહા એ ખૂબ જ પ્રિય અને આરોગ્યપ્રદ પૌષ્ટિક નાસ્તો છે. ઝડપી અને તૈયાર કરવામાં સરળ, હળવો અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ઘણા ભારતીય ઘરોમાં નાસ્તાનો મુખ્ય વિકલ્પ છે. જ્યારે લોકો દરરોજ પોહાનું સેવન કરતા હોઈ શકે છે , તેઓ કદાચ તેનાથી મળતા વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણતા નથી. ફોર્ટિસ હોસ્પિટલના ચીફ ડાયેટિશિયન રુચિકા જૈનના જણાવ્યા અનુસાર, પોહા ખૂબ જ પૌષ્ટિક છે અને તે તમારી એકંદર સુખાકારી માટે ઘણા ફાયદા ધરાવે છે.

નિષ્ણાતે જણાવ્યું હતું કે તે ચોખા આધારિત હોવાથી ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી અને વિટામિન બીનો સારો સ્ત્રોત છે. તેમણે ઉમેર્યું કે, "પોહા લેક્ટોઝ-મુક્ત, ગ્લુટેન-ફ્રી અને લગભગ ચરબી રહિત છે," તે પેટ માટે હળવા છે અને સરળતાથી સુપાચ્ય છે.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટે ઉમેર્યું હતું કે, "ટાઈફોઈડ, હેપેટાઈટીસ , ઈરીટેબલ બોવેલ સિન્ડ્રોમ (IBS) વગેરે જેવી વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ માટે ભલામણ કરેલ નરમ આહારના ભાગ રૂપે તે સરળતાથી લઈ શકાય છે.''

આ પણ વાંચો: Weight loss tips: ઓફિસમાં બેઠા બેઠા વજન વધવા લાગ્યું છે? આ 5 ખરાબ આદતો સુધારીને વધી રહેલા વેઇટને કન્ટ્રોલ કરો

પોહામાં લગભગ 4.6 ટકા આયર્ન હોય છે કારણ કે પોહાની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા માટે ચોખાને આયર્ન રોલરમાંથી પસાર થવાની જરૂર પડે છે. ચપટા ચોખા પ્રક્રિયામાંથી કેટલાક આયર્નને જાળવી રાખે છે અને તેથી તે આયર્નથી સમૃદ્ધ માનવામાં આવે છે. તેમણે સૂચવ્યું હતું કે, "તમે તમારા શરીરને આયર્નને વધુ સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરવા માટે તમારા પોહામાં લીંબુનો રસ નિચોવી શકો છો.''

આ પણ વાંચો: Health Tips : શું તમે કેળાના આ સ્વાસ્થ્ય લાભો વિષે જાણો છે?

શેફ સંજીવ કપૂરે પણ પોહાના ફાયદા પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર શેર કર્યા છે. એમ તેમણે જણાવ્યું હતું કે, "પોહા એ સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (70 ટકા)નો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે અને તેમાં 30 ટકા ખૂબ ઓછી ચરબી હોય છે," રસોઇયાની પોસ્ટ વાંચો. ઉપરાંત, પોહા એક સારો પ્રોબાયોટિક છે અને તે આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.''

મગફળી, મીઠા લીમડાના પાન, ડુંગળી, બટેટા અને શાકભાજી સાથે પરંપરાગત રીતે પોહા તૈયાર કરી શકાય છે અથવા આ ચપટા ચોખામાંથી તૈયાર કરેલા ચિવડા તરીકે, જેનો સાંજના નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. રૂચિકાએ કહ્યું હતું કે, “તેને વધુ પ્રોટીનયુક્ત અને ફિલિંગ બનાવવા માટે, વ્યક્તિ તેમાં મગફળી, સોયાના દાણા અને ફણગાવેલા ફળો ઉમેરી શકે છે. તેને વધુ પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને ભરપૂર બનાવવા માટે વધુ શાકભાજી ઉમેરવી જોઈએ.''