Benefits of Eating Pumpkin in Monsoon | ચોમાસા (monsoon) ની ઋતુમાં જ્યારે વાતાવરણમાં ભેજ અને ઠંડક વધે છે, ત્યારે આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખવી ખૂબ જ જરૂરી બને છે. આ ઋતુમાં પાચનતંત્ર પણ ધીમું પડી શકે છે, તેથી એવા ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ જે પચવામાં સરળ હોય અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય.
કોળું (Pumpkin) તેના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતું છે તે એક ઉત્તમ વિકલ્પ સાબિત થાય છે. કોળું ખાવાથી ટેસ્ટીઝ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે, અહીં જાણો ચોમાસામાં કોળાનું સેવન કરવાના ફાયદા
ચોમાસામાં કોળું ખાવાના ફાયદા
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે : કોળું વિટામિન C અને બીટા-કેરોટીન (જે શરીરમાં વિટામિન A માં રૂપાંતરિત થાય છે) નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. વિટામિન C રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરદી-ખાંસી જેવા ચોમાસાના સામાન્ય રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન A આંખોના સ્વાસ્થ્ય માટે અને ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવા માટે પણ જરૂરી છે.
- પાચનતંત્ર સુધારે : કોળામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઇબર હોય છે. ફાઇબર પાચનતંત્રને સુચારુ રાખે છે, કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. ચોમાસામાં પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ સામાન્ય હોય છે, ત્યારે કોળું ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે.
- હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે લાભદાયી: કોળામાં પોટેશિયમ, વિટામિન C અને ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો હોય છે જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે ફાઇબર કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- વજન કંટ્રોલ કરે : કોળામાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જેના કારણે તે પેટ ભરેલું રાખે છે અને ભૂખ ઓછી લાગે છે. આ ગુણધર્મ વજન ઘટાડવા અથવા નિયંત્રિત કરવા માંગતા લોકો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
- એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: કોળામાં બીટા-કેરોટીન, આલ્ફા-કેરોટીન અને બીટા-ક્રિપ્ટોક્સેન્થિન જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ હોય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ શરીરમાંથી ફ્રી રેડિકલ્સને દૂર કરીને કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
- ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક: કોળાનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, એટલે કે તે બ્લડ સુગરમાં ઝડપથી વધારો કરતું નથી. તેમાં રહેલું ફાઇબર પણ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો વિકલ્પ છે.
- સ્કિન અને વાળ માટે ઉત્તમ: કોળામાં રહેલું વિટામિન A અને C ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે કોલેજનના ઉત્પાદનમાં પણ મદદ કરે છે, જે સ્કિનની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખે છે.
બીમારીઓ રહેશે દૂર, ચોમાસામાં કરો કાળા મરી આ રીતે સેવન
કોળાનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
કોળાને શાક, સૂપ, ખીર, હલવો, કે પછી પ્યુરી બનાવીને વિવિધ વાનગીઓમાં વાપરી શકાય છે. તેના બીજ પણ ખૂબ પૌષ્ટિક હોય છે અને તેને શેકીને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે.ચોમાસામાં તમારા ડાયટમાં કોળાનો સમાવેશ કરીને તમે માત્ર સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ જ નહીં, પરંતુ તમારા સ્વાસ્થ્યને પણ અનેક રીતે સુધારી શકો છો. તો આ ચોમાસામાં કોળાને તમારા ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બનાવો!
