Sambar rice recipe : ઓફિસ માટે બપોરનું ભોજન પેક કરવું એક પડકાર બની શકે છે. સવારના વ્યસ્ત કલાકોમાં સ્વાદિષ્ટ છતાં પૌષ્ટિક ભોજન બનાવવું મુશ્કેલ છે. આ માટે અમે તમારે માટે એક જ વાસણમાં બની જતા સંભાર ભાતની રેસીપી લઇને આવ્યા છીએ. તેને બનાવવા માટે કોઈ તેલની જરૂર નથી. તે સમય પણ બચાવે છે કારણ કે બધું એક વાસણમાં બને છે.
સંભાર ભાતની સામગ્રી
- ચોખા – 1 કપ
- કાળા ચણાની દાળ – 1/2 કપ
- આખા લસણની કળી – 6 થી 7
- મીઠો લીમડો
- ધાણાના પાન
- શાકભાજી – 1/2 કપ (મૂળો, ગાજર, કઠોળ)
- ટામેટા – 2
- ડુંગળી – 1
- પાણી – 4 કપ
- આથો ચોખા – 1 કપ
- કિચન સાંભાર પાવડર – 2.5 ચમચી
- હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી
- શતાવરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- મીઠું – જરૂર મુજબ
- ગોળ (વૈકલ્પિક)
- ઘી – જરૂર મુજબ
આ પણ વાંચો – ફરાળી પીઝા રેસીપી, ટેસ્ટી સ્વાદ જોઇ બાળકો પણ ઉપવાસ કરશે
સંભાર ભાત રેસીપી
એક કુકરમાં ચોખા, દાળ, સમારેલા શાકભાજી, ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, મીઠો લીમડો ઉમેરો. આગળ પાણી, આમલીની પેસ્ટ, કિચન સંભાર પાવડર, હળદર પાવડર, હિંગ, મીઠું અને ગોળ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
કૂકરને ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપ પર 4 સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો. સીટી બંધ થઈ જાય પછી, કૂકર ખોલો અને સમારેલા કોથમીર નાખીને સારી રીતે હલાવો. છેલ્લે આ સ્વાદિષ્ટ સંભાર ભાત પીરસવા માટે થોડું ઘી ઉમેરો
