મહાશિવરાત્રી (Mahashivratri) એ હિન્દુ ધર્મના મહત્વપૂર્ણ તહેવારોમાંનો એક છે. આ દિવસને એક ભવ્ય ઉત્સવ તરીકે ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે મહાશિવરાત્રી 26 ફેબ્રુઆરીએ ઉજવવામાં આવશે. મહાશિવરાત્રીનો તહેવાર ભગવાન શિવની પૂજા કરવા અને તેમના આશીર્વાદ મેળવવા માટે ખૂબ જ સારો દિવસ છે. આ દિવસે ભક્તો મહાદેવની પૂજા કરે છે અને ભોલેનાથને પ્રસન્ન કરવા માટે ઉપવાસ પણ રાખે છે. ઉપવાસ કરતી વખતે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ દિવસે ભક્તો ફક્ત ફળોનું સેવન કરે છે.
શિવરાત્રી પર જો તમે પણ ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો તમે શિંગોડાના લોટમાંથી બનેલી શીરાનું સેવન કરી શકો છો. શિંગોડાના લોટમાં ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ઉપવાસ દરમિયાન તેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરમાં ઉર્જા જળવાઈ રહે છે. સિંગોડાના લોટમાંથી બનેલ શિરો ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે. અહીં જાણો સિંગોડાના લોટનો શિરો બનાવવાની સરળ રેસીપી.
શિંગોડા ના લોટ નો શીરો માટે સામગ્રી
- 1 કપ સિંગોડા ના લોટ
- 1 કપ ખાંડ
- 3 ચમચી ઘી
- 1/2 કપ પાણી
- 1 ચમચી એલચી પાવડર
- 4 થી 5 કાજુ
- 4થી 5 બદામ
- એક ચમચી કિસમિસ
આ પણ વાંચો: Poha Cutlet Recipe | નાસ્તામાં બનાવો પૌઆ કટલેટ, બાળકોને મજા પડશે
શિંગોડા ના લોટ નો શીરો રેસીપી (Singoda Na Lot No Shiro Recipe)
- શિંગોડા ના લોટ નો શીરો બનાવવા માટે, તવાને ગરમ કરો. હવે તેમાં બે થી ત્રણ ચમચી ઘી ઉમેરો. આ ઘીમાં સિંગોડા ના લોટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે શેકો.
- આ લોટને સતત હલાવતા રહો. તેને ત્યાં સુધી તળતા રહો જ્યાં સુધી તે ઘેરો સોનેરી રંગનો ન થાય અને એક સરસ સુગંધ આવવા લાગે.
- જ્યારે તે સારી રીતે તળાઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ અને પાણી ઉમેરો. આમાં, તમે ઈલાયચી પાવડર અને થોડા બારીક સમારેલા કાજુ અને બદામ ઉમેરી શકો છો. હવે આ મિશ્રણને હલાવતા રહો. જ્યારે તે સારી રીતે રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને બહાર કાઢીને પ્લેટમાં રાખો. હવે તેમાં બાકીના કાજુ, બદામ અને કિસમિસ ઉમેરો.
- એક પ્લેટમાં ઘી લગાવો, તેના પર હલવો રેડો અને ફેલાવો. જો તમે ઈચ્છો તો તેને બરફીના આકારમાં પણ કાપી શકો છો હવે ગરમ ગરમ શિરો સર્વ કરો.
