Soaked Chickpeas Benefits And Side Effects : સ્વસ્થ રહેવા માટે મોંઘી વસ્તુઓ ખાવી જરૂરી નથી. તમે એવી કેટલીક વસ્તુઓનું પણ સેવન કરી શકો છો જે આખા વર્ષ દરમિયાન ઓછી કિંમતે સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય. આમાંની એક ચણા છે. ચણામાં પ્રોટીન, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોલેટ, પોટેશિયમ સહિતના ઘણા ગુણધર્મો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
ચણા ખાવાથી શરીરમાં આયર્નની ઉણપ દૂર થાય છે અને હાડકાં પણ મજબૂત હોય છે. પાચનથી લઈને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. ભૂખ પર નિયંત્રણ રહે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કેટલાકને શેકેલા ચણા અને અમુકને પાણીમાં પલાળેલા ચણા ખાવાનું પસંદ છે. ચાલો જાણીએ કે શિયાળામાં પલાળેલા ચણા ખાવા જોઈએ કે નહીં અને તેને ખાવાની સાચી રીત શું છે.
પલાળેલા ચણા ખાવાના ફાયદા
ચણા પાણીમાં પલાળવાથી હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સુધરે છે. એનિમિયા ઘટે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે, જે ત્વચાને નુકસાનથી બચાવે છે. પલાળેલા ચણામાં વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ હોય છે. પ્રોટીનની માત્રા પણ વધારે હોય છે. ઉપરાંત, ફણગાવેલા ચણા પાચનને સરળ બનાવે છે.
ચણા કોણે ન ખાવા જોઈએ
જે લોકોને ઝાડા રહેતા હોય તેમને ચણાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં ઝાડાની સાથે પેટમાં ગેસ, ઉબકા, પેટ ફૂલવું, દુખાવો, ખેંચાણ અથવા પેટને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
શિયાળામાં પલાળેલા ચણા ખાવા જોઈએ કે નહીં?
હા, શિયાળામાં પણ તમે પલાળેલા કાળા ચણા ખાઈ શકો છો. પલાળેલા ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર, તંદુરસ્ત વ્યક્તિએ દરરોજ 50 થી 60 ગ્રામ ચણાનું સેવન કરવું આવશ્યક છે.
પલાળેલા ચણા સાથે શું ખાવું?
શિયાળામાં તમે પલાળેલા ચણા સાથે ગોળ ખાઈ શકો છો. તેનાથી આયર્ન મળશે. આ સિવાય ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ ખાઈ શકાય છે. તેનાથી વજન વધારવામાં મદદ મળશે.
(Disclaimer : આ લેખમાં આપેલી સલાહ અને સૂચનો માત્ર સામાન્ય માહિતી છે. કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા અથવા પ્રશ્ન માટે, ચોક્કસપણે નિષ્ણાતની સલાહ લેવી.)
