પલાળેલ અળસી બીજ (Soaked flax seeds) સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નાના શણના બીજમાં ઘણા ફાયદા છુપાયેલા છે. અળસીનો ઉપયોગ ફક્ત આજે જ નહીં પરંતુ હજારો વર્ષોથી કરવામાં આવે છે. ખોરાકમાં અળસીના બીજનું તેલ અને આખા અળસીના બીજનો ઉપયોગ થાય છે. અહીં જણાવી દઈએ કે અળસીના બીજમાં વિટામિન બી-૧, પ્રોટીન, કોપર, મેંગેનીઝ, ઓમેગા-૩ એસિડ, લિગ્નાન સહિત અનેક સૂક્ષ્મ પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે શરીરને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી બચાવવામાં મદદરૂપ થાય છે.
જો તમે દરરોજ એક ચમચી પલાળેલા અળસીનું સેવન કરો છો, તો તમને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. અહીં જાણો ખાલી પેટ પલાળેલા અળસીના બીજનું સેવન કરવાના ફાયદા
ખાલી પેટ પલાળેલા અળસીના બીજ ખાવાના ફાયદા (Soaked flax seeds)
- વજનમાં ઘટાડો : પલાળેલા શણના બીજ ખાવાથી ચયાપચય ઝડપી બને છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમે સવારે ખાલી પેટ તેનું સેવન કરી શકો છો.
- પાચનમાં સુધાર : પલાળેલા શણના બીજમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે પાચન સુધારવા અને કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- વાળ મજબૂત કરે : અળસીના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે વાળને સ્વસ્થ અને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
- હાડકાં મજબૂત કરવા : અળસીના બીજમાં મેગ્નેશિયમ હોય છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો નબળા હાડકાંની સમસ્યાથી પીડાઈ રહ્યા છે તેઓ તેનું સેવન કરી શકે છે.
- હૃદય સ્વસ્થ રહે : શણના બીજમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડી શકે છે. ખાલી પેટે પલાળેલા શણના બીજ ખાવાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
