Almond Benefits: બદામ પલાળેલી કે સુકી શિયાળામાં કેવી રીતે ખાવી? જાણો આયુર્વેદિક નિષ્ણાંત પાસે સાચી રીત અને સમય

Almonds Benefits In Winter : ડ્રાયફ્રૂટ્સ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં હાજર વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા જેવા બદામમાં હાજર ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ અને તંદુરસ્ત ચરબી હૃદયને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડ્રાયફ્રૂટ્સનું નિયમિત સેવન મગજની કામગીરીમાં સુધારો કરે છે, યાદશક્તિને તીક્ષ્ણ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. સવારના નાસ્તામાં કાજુ, બદામ, અખરોટ અથવા કિસમિસ ખાવાથી શરીરને ત્વરિત ઉર્જા મળે છે.

બદામની વાત કરીએ તો બદામ એક પૌષ્ટિક અને ઊર્જા આપનાર અખરોટ છે, જેને સુપરફૂડ પણ કહેવામાં આવે છે. તે વિટામિન ઇ, હેલ્ધી ફેટ, પ્રોટીન, ફાઇબર, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઓક્સિડન્ટથી ભરપૂર છે, જે શરીરને અંદરથી મજબૂત બનાવે છે. બદામ મગજના સ્વાસ્થ્ય, હૃદયના કાર્ય, ત્વચા અને હાડકાં માટે ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેને કાચા, પલાળીને, પાવડર અથવા દૂધ સાથે વિવિધ રીતે ખાઈ શકાય છે. બદામ શરીરની એનર્જી વધારવામાં, પાચનમાં સુધારો કરવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે. નિયમિત સેવન શરીરને સ્વસ્થ અને સક્રિય રાખે છે.

આયુર્વેદિક એનોરેક્ટલ સર્જન ડો. વરુણ શર્મા કહે છે કે ડ્રાયફ્રૂટ્સમાં બદામ સૌથી વધુ ખાવામાં આવે છે. ઉનાળામાં લોકો ઘણીવાર તેને પલાળીને ખાય છે જેથી તેની ગરમ તાસીરની શરીર પર અસર ન થાય. પાણીમાં પલાળવાથી બદામમાં હાજર વિટામિન ઇ, મેગ્નેશિયમ અને એન્ટીઓકિસડન્ટો વધુ સક્રિય બને છે, જે વધુ સારું પાચન તરફ દોરી જાય છે અને અપચોથી રાહત આપે છે. હવે સવાલ એ ઉભો થાય છે કે શું શિયાળામાં પણ ગરમ બદામને પલાળીને ખાવું જોઈએ? શું શિયાળામાં બદામને પલાળવાથી શરીર પર ઠંડી અસર કરે છે? ચાલો જાણીએ બદામ સાથે જોડાયેલી આ બધી માહિતી.

શું શિયાળામાં પલાળેલી બદામ ખાવાથી શરીરમાં ઠંડક થાય છે?

શિયાળાની ઋતુમાં શરીરને ગરમીની જરૂર હોય છે, આવી સ્થિતિમાં સવાલ એ ઉભો થાય છે કે પલાળેલી બદામ ઠંડક કરશે કે ગરમી? નિષ્ણાતો જણાવે છે કે શિયાળામાં પણ પલાળેલી બદામ આવી એકદમ સલામત અને ફાયદાકારક છે, ફક્ત સમય અને રીત યોગ્ય હોવી જોઈએ.

શિયાળામાં બદામ ખાવાની સાચી રીત

શિયાળામાં સવારે ખાલી પેટ પાણીમાં પલાળી બદામ ખાઓ. બદામને સવારે આખી રાત પાણીમાં પલાળીને ખાવાથી ઉર્જા મળે છે અને પાચનશક્તિ મજબૂત થાય છે. શિયાળામાં કબજિયાતની સમસ્યા વધી જાય છે, આવી સ્થિતિમાં ફાઇબરથી ભરપૂર પલાળેલી બદામ રાહત આપે છે. જો તમે દિવસ દરમિયાન ઇચ્છો છો, તો તેને લાડુ અથવા હલવામાં ઉમેરી ખાઇ શકાય છે. લાડુ, ખીર અથવા દૂધ સાથે બદામ ખાવાથી શરીરને ગરમી મળે છે અને શરીરને ઊર્જા પણ મળે છે.

શિયાળામાં પલાળેલી બદામ ખાવાના ફાયદા

બદામ પાચન તંત્ર સુધારે છે

શિયાળામાં પાચનની સમસ્યાઓ વધવા લાગે છે, આ ઋતુમાં ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ, પાણી ઓછું પીવાથી, ઘી, તેલ અને મસાલા વાળી ચીજોનું સેવન કરવાથી પાચનશક્તિ મંદ પડે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે બદામનું સેવન કરો છો, તો શિયાળામાં ધીમે થયેલી પાચન ક્રિયા સુધરે છે અને પોષક તત્વોનું શોષણ વધે છે.

હૃદય તંદુરસ્ત રાખે છે

ઠંડા હવામાનમાં હૃદય રોગનું જોખમ વધી જાય છે. પલાળેલી બદામ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (એલડીએલ) ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી હૃદયરોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.

શુષ્ક ત્વચા કોમળ બને છે

ઠંડા હવામાનમાં ઓછું પાણી પીવાથી ત્વચા શુષ્ક થવા લાગે છે. બદામમાં હાજર તંદુરસ્ત ચરબી ત્વચાને પોષણ આપે છે અને શિયાળામાં ત્વચાને શુષ્ક થતી અટકાવે છે.

આ પણ વાંચો | શિયાળામાં પગની એડી ફાટી ગઇ છે? રાતે સુતા પહેલા કરો આ ઘરેલું ઉપાય, પગના વાઢિયા મટાડશે

બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં રહે છે

શિયાળામાં બદામને પલાળવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કન્ટ્રોલમાં રહે છે. પલાળેલી બદામનું સેવન ડાયાબિટીસ દર્દી માટે પણ ફાયદાકારક છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે

નિયમિત પલાળેલી બદામ ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત થાય છે, શરદી અને ચેપ સામે લડવાની ક્ષમતા વધે છે.