સ્ટ્રીટ સ્ટાઇલ પરફેક્ટ ગોબી મંચુરિયન બનાવવાની રીત, ખાવાની પડશે મજા !

Gobi Manchurian Recipe In Gujarati | મન્ચુરિયન (Manchurian) મોટાભાગના લોકોને પસંદ છે મંચુરિયન કોબીજમાંથી સામાન્ય જો બનાવામાં આવે છે. પરંતુ જો કિચનમાં કોબીજ ન હોય તો તમે ઘરે ઉપલબ્ધ ફ્લાવરમાં નોન વેજને ટક્કર મારે એવા સ્વાદિષ્ટ ઇન્સ્ટન્ટ મન્ચુરિયન બનાવી શકો છો.

ગોબી મન્ચુરિયન રેસીપી (Gobi Manchurian Recipe)

• જરૂર મુજબ કોર્નફ્લોર
• 1 મોટું ફ્લાવર
• 1/2 ચમચી કાશ્મીરી મરચાંનો પાવડર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• 1/2 ચમચી કાળા મરીનો પાઉડર
• 1/2 ચમચી છીણેલું આદુ અને લસણની પેસ્ટ
• જરૂર પાણી
• 2 સમારેલ ડુંગળી
• 2 સમારેલ કેપ્સિકમ
• 1 ચમચી સોયા સોસ
• 1 ચમચી રેડ ચીલી પાઉડર ચટણી
• 1 ચમચી ટોમેટો સોસ

ગોબી મન્ચુરિયન રેસીપી (Gobi Manchurian Recipe)

• એક બાઉલમાં અડધો કપ કોર્નફ્લોર લો, તેમાં પૂરતું મીઠું, એક ચમચી મરી પાવડર અને એક ચમચી છીણેલું આદુ અને લસણ ઉમેરો, પાણી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• તેમાં ધોયેલું અને સમારેલું ફ્લાવર ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને દસ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો ત્યારબાદ તેને તળી લો.
• ગેસ પર એક તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો અને બાજુ પર ફ્લાવર રાખીને શેકો.
• એ જ તેલમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને હલાવો.
• એક ચમચી આદુ, એક ચમચી લસણ, એક બારીક સમારેલી ડુંગળી અને અડધો કપ કેપ્સિકમ સ્ટીર-ફ્રાય કરો.
• શાકભાજી કુક જાય ત્યારે તેમાં 1/2 ચમચી મરચાંનો પાવડર, 2 ચમચી સોયા સોસ અને 4 ચમચી ટોમેટો સોસ ઉમેરો.
• દોઢ ચમચી કોર્નફ્લોર પાણીમાં ભેળવીને તેમાં ઉમેરો અને ભેળવી દો.
• તળેલા ફ્લાવર ઉમેરો, બધું મિક્ષ કરો અને સર્વ કરો.