ટામેટા રસમ (Tomato rasam) અને સાંભાર બે સૌથી પ્રિય વાનગીઓ છે. આ દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ બંને ઘણા ઘરોમાં મુખ્ય છે. બંને સ્વસ્થ હોવા છતાં, શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે વજન ઘટાડવાના આહાર માટે કયું શ્રેષ્ઠ છે?
ટામેટા રસમ કે સંભાર વેઇટ લોસ માટે શું સારું?
રસમના સ્વાસ્થ્ય ફાયદા
- એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર રસમ : ટામેટાંમાં લાઇકોપીન હોય છે, જે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને કોષોને થતા નુકસાન સામે રક્ષણ આપે છે.
- પાચનમાં મદદ : રસમમાં વપરાતા મસાલા જેમ કે જીરું અને કાળા મરી, પાચનને ઉત્તેજીત કરે છે અને અપચોના લક્ષણોને દૂર કરે છે. સ્વસ્થ પાચનને ટેકો આપીને રસમ ભોજન પછી પેટમાં દુખાવો અને અગવડતા ઘટાડી શકે છે.
- ઓછી કેલરી: રસમ એક ઓછી કેલરીવાળી વાનગી છે, જે તેના વજન પર નજર રાખનારાઓ માટે એક બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
- ચયાપચય વધે : રસમમાં ઉમેરવામાં આવતા મસાલા ચયાપચયને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. આ વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
સંભારના સ્વાસ્થ્ય લાભો
- ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત: સંભાર વિવિધ શાકભાજી અને દાળ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. સાંભાર જેવા ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાક નિયમિત આંતરડા ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે.
- પ્રોટીનથી ભરપૂર: સંભારમાં વપરાતા કઠોળ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. આ સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને સમારકામમાં મદદ કરે છે. શાકાહારીઓ અને જેઓ તેમની દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માંગે છે તેમના માટે સાંભાર એક બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
- વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર: સાંભારમાં વિટામિન A અને પોટેશિયમ સહિત વિવિધ વિટામિન અને ખનિજો હોય છે.
- સારા બેક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે : સંભારમાં રહેલા મસાલા અને બદામ ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસમાં મદદ કરે છે. ફાઇબર અને પોલીફેનોલ્સથી ભરપૂર આહાર પાચન સુધારવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
ટામેટા રસમ કે સંભાર વેઇટ લોસ માટે શું સારું?
ટામેટા રસમનો સ્વાદ હળવો અને વજન ઘટાડવા માટે વધુ અસરકારક છે. તેની ઓછી કેલરી, વધારે પાણીનું પ્રમાણ અને ચયાપચયને વેગ આપનારા મસાલા તેને વજન ઘટાડવાના આહાર માટે આદર્શ બનાવે છે. ખૂબ પૌષ્ટિક હોવા છતાં, સાંભાર તેની ઉચ્ચ કેલરી અને ફાઇબરને કારણે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેથી તે નાસ્તા કરતાં ભોજન માટે વધુ યોગ્ય છે.
