Foods for Better Gut Health | આંતરડાને સ્વસ્થ રાખવા આ 4 વસ્તુ ફાયદાકારક છે, એક્સપર્ટ શું કહે છે?

Foods to Support Gut Health | એકંદર સુખાકારી માટે સ્વસ્થ આંતરડા ની જાળવણી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને ડાયટમાં નાના ફેરફાર મોટો ફરક લાવી શકે છે. ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ (GI) સર્જન અને કન્ટેન્ટ ક્રીયેટર નિર્માતા ડૉ. કરણ રાજને તાજેતરમાં આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે તેમના ટોચના ચાર ગો-ટુ ફૂડ શેર કર્યા છે, અને તેમની ચોઈસ તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

એક્સપર્ટે પોસ્ટમાં ઉલ્લેખ કર્યો છે કે "રિસર્ચ મુજબ, ચાર ખોરાક જે તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે, અને છેલ્લા બે ખોરાક હું દરરોજ ખાઉં છું.'

ક્રીયેટરની લિસ્ટમાં કિવિનો સમાવેશ થાય છે, જે તેના મતે પ્લમ અને કોફીની જેમ જ કામ કરે છે, જે દર્શાવે છે કે ઇન્સ્ટન્ટ અને ડેકેફ બંને જાતોના ફાયદા સમાન છે. તેઓ બદામ, અખરોટ અને પિસ્તા જેવા મિશ્ર ડ્રાયફ્રૂટ્સ તેમજ દહીંની પણ ભલામણ કરે છે. આ ખોરાક આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે ફાયદો કરે છે તે વિશે વધુ જાણવા માટે અહીં વાંચો નિષ્ણાત શું કહે છે?

કીવી, કોફી, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને દહીંના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ચોક્કસ ફાયદા

કોશીસ હોસ્પિટલ્સ બેંગલુરુના ઇન્ટરનલ મેડિસિન કન્સલ્ટન્ટ ડૉ. પલેતી શિવા કાર્તિક રેડ્ડી જણાવે છે કે, "જ્યારે કીવી, કોફી, મિશ્ર ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને દહીંને વૈજ્ઞાનિક રીતે આંતરડાને અનુકૂળ ખોરાક તરીકે માન્ય કરવામાં આવ્યા છે, ત્યારે તેમના સેવન પ્રમાણસર , નિયમિત સેવન અને સંતુલિત આહારમાં એકીકરણ પર આધાર રાખે છે."

કીવી (Kiwi)

કીવીમાં મધ્યમ કદના ફળમાં 2-3 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે, જે મળને નરમ કરીને અને આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરીને નિયમિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપે છે. એન્ઝાઇમ એક્ટિનિડિન પ્રોટીન પાચનમાં સુધારો કરે છે, ખાસ કરીને કબજિયાત ધરાવતા લોકોમાં ફાયદાકારક છે.

અભ્યાસો : અભ્યાસો સૂચવે છે કે આંતરડાની નિયમિતતા અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા માટે ઓછામાં ઓછા 4 અઠવાડિયા સુધી દરરોજ 2 કીવી ખાવાથી ફાયદો થાય છે (અમેરિકન જર્નલ ઓફ ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજી).

અન્ય આઈડિયાઝ : ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારવા માટે કિવીનું આખું સેવન કરો (છાલ સાથે કે વગર). ઝાડા અટકાવવા માટે વધુ પડતું સેવન ટાળો.

કોફી (Coffee)

કોફી (કેફીનયુક્ત અને ડીકેફીનયુક્ત બંને) કોલોનિક પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે, સંક્રમણ સમય ઘટાડે છે અને કબજિયાત અટકાવે છે. તેના પોલિફેનોલ્સ પ્રીબાયોટિક્સ તરીકે કાર્ય કરે છે, બાયફિડોબેક્ટેરિયમ જેવા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને વધારે છે.

કેટલું સેવન કરવું? એસિડ રિફ્લક્સ અથવા ગભરાટ જેવી આડઅસરો પેદા કર્યા વિના આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રાપ્ત કરવા માટે દરરોજ 1-2 કપ (240-360 મિલી) પૂરતું છે.

અન્ય વસ્તુ સાથે લેવાનું ટાળો : વધુ પડતી ખાંડ અથવા ક્રીમ ઉમેરવાનું ટાળો, જે તેની પ્રીબાયોટિક અસરોને નકારી કાઢે છે. પેટના અસ્તરમાં સંભવિત બળતરા ઘટાડવા માટે ખોરાક સાથે જોડો.

મિશ્ર ડ્રાયફ્રૂટ્સ (બદામ, અખરોટ, પિસ્તા)

આ ડ્રાયફ્રૂટ્સ 30 ગ્રામ સર્વિંગ દીઠ 3-5 ગ્રામ ફાઇબર પ્રદાન કરે છે, સાથે પ્રીબાયોટિક સંયોજનો પણ પ્રદાન કરે છે જે ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે. અખરોટ ખાસ કરીને આંતરડાના માઇક્રોબાયલ વિવિધતા વધારવામાં અસરકારક છે.

કેટલું સેવન કરવું : કેલરી નિયંત્રણ સાથે ફાયદાઓને સંતુલિત કરવા માટે દરરોજ 1 નાની મુઠ્ઠી (30-40 ગ્રામ) ખાઓ (જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન).

ખાવા પહેલાં બદામ પલાળી રાખવાથી ફાયટીક એસિડ ઓછું થઈને પાચનશક્તિમાં સુધારો થઈ શકે છે, જે ખનિજ શોષણને અટકાવી શકે છે. સોડિયમ અને ખાંડનું સેવન ઓછું કરવા માટે મીઠું ચડાવેલું અથવા સ્વાદવાળું બદામ ટાળો.

દહીં

દહીં લેક્ટોબેસિલસ અને બાયફિડોબેક્ટેરિયમ જેવા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાને ફરીથી ભરીને આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાને ટેકો આપે છે. તે એન્ટિબાયોટિકના ઉપયોગ પછી માઇક્રોબાયલ સંતુલનને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

દરરોજ 200 ગ્રામ મીઠા વગરનું દહીં પ્રોબાયોટિક લાભો પૂરા પાડવા માટે પૂરતું છે. ખાંડ અથવા કૃત્રિમ સ્વાદવાળા દહીં ટાળો.