Turnip Benefits : આ શાકભાજી ડાયાબિટીસ, હૃદય અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે, જાણો અન્ય ફાયદા

Turnip Benefits In Gujarati : શિયાળા (Winter) ની ઋતુ તેની સાથે સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્થી મોસમી શાકભાજી ભરપૂર માત્રામાં લાવે છે. આ શાકભાજીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જેના સેવનથી અનેક બીમારીઓથી રાહત મળે છે. તે ફાઇબરથી ભરપૂર છે, મેંગેનીઝ અને સેલેનિયમ જેવા ખનિજો શોધી કાઢે છે. આ શાકભાજીમાંથી એક સલગમ (ગાજર જેવું એક કંદ) છે. આ ક્રીમી સફેદ અને જાંબલી રંગનું શાક ડાયાબિટીસ, હૃદય અને આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરમિયાન, ઉજાલા સિગ્નસ ગ્રુપ ઓફ હોસ્પિટલ્સના ડાયેટિશિયન એકતા સિંઘવાલે ધ ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસને 100 ગ્રામ સલગમ (Turnip) શાકભાજીમાં રહેલા પોષક તત્વોની માત્રા વિશે જણાવ્યું હતું.

ડાયેટિશિયન એકતા સિંઘવાલના જણાવ્યા અનુસાર તાજા સલગમના પાન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ વધુ હોય છે, જે કુદરતી રીતે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. આવો જાણીએ 100 ગ્રામ સલગમની ભાજીને ડાયટમાં સામેલ કરવાથી શું ફાયદા થાય છે?

આ પણ વાંચો: Winter Diet : જો તમે શિયાળામાં દરરોજ દહીં ખાઓ તો તમારા શરીર પર શું થાય છે? એક્સપર્ટે કહ્યું..

• કેલરી: 28 કેસીએલ
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 6.43 ગ્રામ
• ફાઇબર: 1.8 ગ્રામ
• ખાંડ: 3.89 ગ્રામ
• પ્રોટીન: 0.9 ગ્રામ
• ચરબી: 0.1 ગ્રામ
• વિટામિન્સ: વિટામિન સી, વિટામિન એ, વિટામિન કે, વિટામિન બી-કોમ્પ્લેક્સ (B1, B2, B3 અને B5 સહિત)
• ખનિજો: કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, મેંગેનીઝ

સલગમ ખાવાના ફાયદા

• રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: સલગમ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, ઓક્સિડેટીવ તણાવથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે.
• હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે: સલગમમાં રહેલું પોટેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયની તંદુરસ્તીને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
• પાચન સમસ્યાઓથી રાહત : સલગમ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે; જેના કારણે જો તેને ડાયટમાં સામેલ કરવામાં આવે તો કબજિયાત, આંતરડાની કામગીરી અને મેટાબોલિઝમ સ્મૂધ રહે છે. તે પાચનને લગતી વિવિધ સમસ્યાઓમાં પણ રાહત આપે છે. તે સિવાય સલગમમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે તમારા પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે.
• દ્રષ્ટિની ક્ષતિમાં સુધારો : સલગમમાં રહેલું વિટામિન A આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે; આ દ્રષ્ટિ સુધારે છે અને મોતિયા, ગ્લુકોમા, મેક્યુલર ડિજનરેશન વગેરેના જોખમને અટકાવે છે.
• હાડકાં માટે સારુંઃ સાલ્ગમમાં રહેલું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ તમારા હાડકાંની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદરૂપ છે.

શું 'આ' લોકોના સ્વાસ્થ્ય માટે સલગમ ખાવું ફાયદાકારક છે?

શું ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિ સલગમ ખાઈ શકે છે?

સિંઘવાલના જણાવ્યા અનુસાર ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો સલગમ ખાઈ શકે છે. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક અને ફાઈબર સામગ્રી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે. પરંતુ ડાયાબિટીસ ધરાવતી વ્યક્તિએ કેટલું સેવન કરવું જોઈએ તે જાણવા માટે ડૉક્ટરની સલાહ લો.

આ પણ વાંચો: Winter Health Tips : શિયાળામાં બ્લડ પ્રેશર કેમ વધે છે? બીપી કંટ્રોલ કરવા માટે આ ખોરાકને ડાયટનો ભાગ બનાવો

શું સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે સલગમ ખાવું ફાયદાકારક છે?

સગર્ભા સ્ત્રીઓને વિટામિન સી માટે સલગમનું સેવન કરવાથી ફાયદો થઈ શકે છે, જે બાળકના વિકાસ માટે જરૂરી છે. જો કે, વધુ પડતા વપરાશને ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે.

સલગમ ખાતી વખતે 'આ' બાબતોનું ધ્યાન રાખો

• જો તમને કોઈપણ પ્રકારની એલર્જી હોય તો સેવન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.
• તેના સેવન પર નિયંત્રણ રાખો કારણ કે તેમાં પ્રાકૃતિક ખાંડ વધારે હોય છે.
• સલગમના વધુ પડતા સેવનથી ગેસ્ટ્રોઈન્ટેસ્ટાઈનલ અપસેટ થઈ શકે છે.