vazhapindi thoran recipe : કેળા ઔષધીય ગુણધર્મોથી ભરપૂર છે. તે એક પૌષ્ટિક ખોરાક પણ છે. કેળા ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો આપે છે. એવું કહેવાય છે કે તેમાં પથરીને ઓગાળી નાખવાની ક્ષમતા હોય છે. આ ઉપરાંત તે શરદી, ઉધરસ, કાનનો દુખાવો અને ગળામાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. કેળા પેટની ચરબી ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
કેળામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. તેમાં લોહી શુદ્ધ કરવાની અને સ્થૂળતા ઘટાડવાની ક્ષમતા હોય છે. અઠવાડિયામાં ત્રણ વખત તમારા આહારમાં કેળાનો સમાવેશ કરવો શરીર માટે સારું છે. કેળાનું ચાટ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આ વાનગી બનાવવાની સામગ્રી
- કેળા – 1 મોટો ટુકડો
- વટાણા – 2 ચમચી
- મરચાંનો પાવડર – અડધી ચમચી
- ધાણા પાવડર – અડધી ચમચી
- હળદર પાવડર – અડધી ચમચી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
- તેલ – 1 ચમચી
- રાઇ – 1 ચમચી
- બદામ – 1 ચમચી
- 10 નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
- કરી પત્તા
આ વાનગી કેવી રીતે તૈયારી કરવી
સૌપ્રથમ ડુંગળીને બારીક કાપો. કેળાની છાલ કાઢી સાફ કરીને કાપી લો. કેળાના નાના કટકા કરી પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને એક બાઉલમાં નાખો. પછી કૂકરમાં કેળા, દાળ, હળદર પાવડર, મીઠું અને પાણી નાખી બાફી લો. આ પછી ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેલ નાખો.
આ પણ વાંચો – શું કેળા ખાવાથી કબજિયાત પુરી રીતે ઠીક થઇ જાય છે? એક્સપર્ટ પાસેથી જાણો
તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઇના દાણા નાખો. પછી ડુંગળી અને કરી પત્તા ઉમેરો. બાફેલા કેળાનો પલ્પ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી હળદર પાવડર, મરચું પાવડર, ધાણાજીરું અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પકાઇ જાય પછી ગેસ બંધ કરી જો. આ રીતે તમારી કેળાની વાગની તૈયાર થઇ જશે.
ડિસ્ક્લેમર- ઉપરોક્ત લેખ ફક્ત માહિતીના હેતુ માટે છે અને તેનો હેતુ વ્યાવસાયિક તબીબી સલાહનો વિકલ્પ બનવાનો નથી. તમારા સ્વાસ્થ્ય અથવા તબીબી સ્થિતિ વિશેના કોઈપણ પ્રશ્નો માટે હંમેશા તમારા ડૉક્ટરનું માર્ગદર્શન મેળવો.
