કોલેસ્ટ્રોલ લોહીમાં રહેલ એક ચીકણો પદાર્થ છે જે કોશિકા પટલની કામગીરી અને હોર્મોન્સના લેવલને સંતુલિત કરે છે. કોલેસ્ટ્રોલ 2 પ્રકારના હોઈ છે ગુડ કોલેસ્ટ્રોલ અને બેડ કોલેસ્ટ્રોલ. બોડી માટે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ મુશ્કેલીઓ ઉભી કરી શકે છે. બોડીમાં વૅસ્ક્યુલર ડિસીઝનું જોખમ વધવા લાગે છે. આ બીમારી માટે ખરાબ ડાયટ અને બગડતી લાઈફ સ્ટાઇલ સંપૂર્ણ રીતે જવાબદાર છે.
ડાયટમાં કેટલાક ખાસ પ્રકારના ફૂડ્સ જેવા કે જંક ફૂડ, વિવિધ પ્રકારના તેલ, મસાલા અને મેંદાથી બનેલ ચીજો ખાવાથી ફૂડ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે. કેટલીક મેંદાની ચીજોનું સેવન આપણે વધારે કરીયે છીએ જેમકે, ચિપ્સ, મિલ્ક ચોકલેટ, સોડા, પેકેજ્ડ જ્યુસ વગેરે આ બીમારીને પ્રોત્સાહન આપેછે.
આયુર્વેદિક ડોકટર સલીમ જૈદીએ કહ્યું કે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવા માટે ડાયટમાં, વેઇટ મેનેજમેન્ટ અને લાઈફ સ્ટાઇલમાં ફેરફાર કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે પરંતુ કેટલીક શાકભાજી પણ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવામાં મદદ કરે છે. તમે જાણો છો કે કેટલીક શાકભાજીનું સેવન કરવાથી વધેલ કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરી શકાય છે. કેટલીક શાકભાજી અસરદાર રીતે કોલેસ્ટ્રોલનો કંટ્રોલ કરે છે. આવો જાણીએ 3 શાકભાજી વિષે જાણીએ કે કોલેસ્ટ્રોલને ખરેખર કંટ્રોલ કરે છે કે નહિ?
કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવામાં લસણ લાભદાયી
લસણ એક એવી શાકભાજીઓ પૈકીની એક છે જે કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને પણ અંકુશમાં રાખે છે. સલ્ફર, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ, એન્ટી-ફન્ગલ અને એન્ટી- ઓક્સિડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર લસણનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ સરળતાથી કંટ્રોલ કરી શકાય છે. લસણમાં હાજર એલેસિન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરે છે અને સારૂ કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે. તેનું સેવન કરવાથી હૃદયન રોગોનું જોખમ રહેતું નથી. તમે લસણનું સેવન અથાણાં ના રૂપમાં, વિનેગરના રૂપમાં અથવા તો ખાવામાં કરી શકો છો.
બેડ કોલેસ્ટ્રોલ સામે રીંગણ આપશે રક્ષણ
રીંગણ બારેમાસ મળી આવતી શાકભાજી છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. રીંગણનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલને સરળતાથી કંટ્રોલ કરી શકાય છે. આ લો-કેલરી શાકભાજીમાં ફાઈબર ભરપૂર પ્રમાણમાં હાજર હોય છે જે પાચનને તંદુરસ્ત રાખેછે અને કોલેસ્ટ્રોલને કોન્ટ્રલ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલની બીમારીમાં ફ્રૂટ્સ ખાવા ફાયદાકારક
ફાઈબરથી ભરપૂર કેળાં જેવા ફળ જે કોલેસ્ટ્રોલને શરીરની બહાર કાઢવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર કેળાં નસોમાં કોલેસ્ટ્રોલને જમા થવા દેતું નથી. તેનું સેવન તમે શાક બનાવીને સરળતાથી કરી શકો છો.
