અખરોટ સૌથી પૌષ્ટિક ડ્રાય ફ્રુટ્સમાંથી એક છે. અભ્યાસ સૂચવે છે કે અખરોટમાં ઓમેગા -3 ચરબી ભરપૂર હોય છે અને તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટની માત્રા અન્ય ખોરાક કરતાં વધુ હોય છે.
જોકે અખરોટને ઘણીવાર નાસ્તા તરીકે ખાવામાં આવે છે, તમે તેને સલાડ, પાસ્તા, નાસ્તામાં અનાજ, સૂપ વગેરે સાથે પણ ખાઈ શકો છો. અખરોટમાં 65 ટકા ચરબી અને લગભગ 15 ટકા પ્રોટીન હોય છે.
અખરોટના 1-ઔંસ (30-ગ્રામ) પીરસવામાં પ્રોટીન હોય છે: 4.3 ગ્રામ; કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 3.9 ગ્રામ; ખાંડ: 0.7 ગ્રામ; ફાઇબર: 1.9 ગ્રામ અને ચરબી: 18.5 ગ્રામ.
આ પણ વાંચો: એક મુઠ્ઠી મખાના 32ની કમરને એક મહિનામાં 28ની બનાવી શકે છે, બસ જાણી લો ખાવાની રીત
અખરોટ ખાવાના ફાયદા
- અખરોટ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે “ખરાબ” એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને કારણે થતા નુકસાનને ઘટાડી શકે છે.
- અખરોટમાં ઓમેગા-3 ફેટની વનસ્પતિ સ્વરૂપ હોય છે, જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- અખરોટ ખાવાથી બળતરા ઘટાડવામાં મદદ મળી શકે છે જે ઘણા ક્રોનિક રોગો તરફ દોરી શકે છે.
- અખરોટ ખાવાથી તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન મળે છે અને તે રોગના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- અખરોટ સ્તન, પ્રોસ્ટેટ અને કોલોરેક્ટલ કેન્સર સહિત અમુક કેન્સરના તમારા જોખમને પણ ઘટાડી શકે છે.
- અખરોટ તમને ભૂખ અને ભૂખને કંટ્રોલ કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે જે વજન ઘટાડવા તરફ દોરી જાય છે.
- અખરોટ ખાવાથી ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ મળી શકે છે અને આ રોગનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે.
- દરરોજ 1 ઔંસ (28 ગ્રામ) અખરોટ ખાવાથી બ્લડ પ્રેશર સુધારવામાં મદદ મળી શકે છે.
- અખરોટ તમારા મગજને નુકસાનકારક બળતરાથી બચાવવા અને મગજના સારા કાર્યને સમર્થન આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
- અખરોટ ખાવાથી તમારા શુક્રાણુના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ મળી શકે છે.
આ પણ વાંચો: Healthy Breakfast : સ્વસ્થ રહેવા માટે સદગુરુ સવારમાં આ નાસ્તો કરે છે
અખરોટની આડ અસરો
- અખરોટમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ તમારા પાચન તંત્ર માટે સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
- જો તમને અખરોટની એલર્જી હોય,તો તમારે અખરોટનું સેવન કરતી વખતે સાવચેત રહેવું જોઈએ.
- અખરોટના વધુ પડતા સેવનથી વજન વધી શકે છે.
- અખરોટ તેમના ઉચ્ચ ઓક્સાલેટ સામગ્રીને કારણે કિડનીના પથ્થરની રચનામાં પણ યોગદાન આપી શકે છે.
અખરોટનું સેવન કરવાની સાચી રીત
એક્સપર્ટ જણાવ્યા મુજબ, અખરોટની યોગ્ય માત્રા દરરોજ 4-6 છે. આદર્શરીતે, તમારે તમારા શરીરને મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે સવારે વહેલા ખાલી પેટે અખરોટ ખાવા જોઈએ.
