Tuver Nu Shaak Recipe | તુવેર શાક રેસીપી, અલગ રીતે બનાવો, બધા જ ખાતા રહી જશે

Tuver nu shaak Recipe In Gujarati | શિયાળો શરૂ થતાં જ બજારમાં લીલા શાકભાજી ભરપૂર માત્રામાં આવે છે, આ સીઝનમાં જેટલી મળે એટલી શાકભાજી ખાઈ લેવી જોઈએ, કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય ગુણોનો ખજાનો છે! એમાં તુવેર આપણે મોટે ભાગે મિક્ષ શાકમાં ઉમેરીએ છીએ, પરંતુ તુવેર શાક પણ ખુબજ ટેસ્ટી બને છે, તે 5-10 મિનિટમાં બની જાય છે.

તુવેર શાક બનાવવા માટે પાત્ર રેગ્યુલર મસાલાની જરૂર પડશે, તે ઓછા સમય અને ઓછી મહેનતે પણ ખુબજ ટેસ્ટી બને છે, અહીં જાણો તુવેર શાક રેસીપી

તુવેર શાક રેસીપી

સામગ્રી:

• 500 ગ્રામ તુવેર
• 1 ટામેટાં
• 1 ચમચી આદુ લીલા મરચાંની પેસ્ટ
• 1 ચમચી લસણ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી હળદર
• 1 ચમચી ધાનિયા પાવડર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલો
• મુઠ્ઠીભર કોથમીર
• મુઠ્ઠીભર લીલું લસણ
• 1 ચમચી જીરું
• 1 ચમચી રાઈ
• એક ચપટી હિંગ
• 2 ચમચી તેલ
• પાણી - જરૂર મુજબ

તુવેર શાક બનાવાની રીત

• સૌ પ્રથમ તુવેર ફોલીને સારી રીતે ધોઈને બાજુ પર રાખો. કુકરમાં તેલ અને વઘાર કરો અને તેને તતડવા દો.
• ટામેટાં અને બધા જણાવેલ મસાલા સાથે ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તુવેર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, એમાં થોડું લાગે તો માટે પાણી ઉમેરો.
• સબ્જીને 2-3 સીટી સુધી પ્રેશર કુક કરો અને તેને સીટી ડિપ્રેઝરાઇઝ થવા દો. થઇ જાય એટલે થોડી કોથમીર અને લીલા લસણથી ગાર્નિશ કરો અને સર્વ કરો, તમે આમ ગ્રેવીમાં ડુંગળી પણ ઉમેરી શકો છો.