Unique Style Bharela Marcha Recipe In Gujarati | શિયાળો શરૂ થઇ ગયો છે, કડકડતી ઠંડીની શરૂઆત થઇ ગઈ છે, આ ઋતુમાં શાકભાજી માર્કેટમાં ભરપૂર માત્રામાં મળે છે, એવામાં લીલા મરચા પણ ખુબજ ફ્રેશ બજારમાં મળે છે, એવામાં તમે ઘરે ભરેલા મરચા બનાવી શકો છો, પરંતુ યુનિક સ્ટાઇલમાં, તમને શાકની પણ જરૂર નહિ પડે એવા ટેસ્ટી બને છે, અહીં જાણો
લીલા મરચામાં ભરપરુ વિટામિન હોય છે તે એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે, તેનું સેવન સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા છે, અહીં જાણો યુનિક સ્ટાઇલમાં ભરેલા મરચા રેસીપી
ભરેલા મરચા રેસીપી
સામગ્રી:
- 250 ગ્રામ વધવાની લીલા મરચાં (કાપીને બીજ કાઢેલા)
- 2 કપ બેસન
- 2 ચમચી તલ
- 1 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- 1 ચમચી જીરું પાવડર
- 1 ચમચી ધાણા પાવડર
- 1 ચમચી લાલ મરચાં પાવડર
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- 1/4 કપ તાજા ધાણા (બારીક સમારેલા)
- 2 ચમચી તેલ
વઘાર માટે:
- 2 ચમચી તેલ
- 1/2 ચમચી સરસવના બીજ
- 1 ચમચી જીરું
- 1 ચમચી તલ
- બાકી રહેલું ભરણ ભરવા
- લીલા મરચાંને એક બાજુ કાપીને બીજ કાઢી લો. બાજુ પર રાખો.
- બેસનને એક પેનમાં સુગંધ આવે ત્યાં સુધી શેકો. એક બાઉલમાં કાઢી લો.
- શેકેલા બેસનમાં તલ, ખાંડ, હળદર, મીઠું, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, લાલ મરચા પાવડર, લીંબુનો રસ, તાજા ધાણા અને તેલ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો. આ મસાલાને મરચામાં ભરો.
ભરેલા કારેલા શાક રેસીપી, આ રીતે બનાવશો તો કડવા નહિ નહિ લાગે! આ શાક ખાવાના ફાયદા જાણો
વધારે માટે
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. સરસવ, જીરું અને તલ ઉમેરો. તેને તતડવા દો.
- ધીમે ધીમે ભરેલા મરચાંને પેનમાં ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે ટૉસ કરો, પછી બાકી રહેલું સ્ટફિંગ મિશ્રણ છાંટો.
- મિક્સ કરો અને બેસન મરચાં સાથે સારી રીતે ચોંટી જાય ત્યાં સુધી રાંધો. સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર વળાંક માટે પરાઠા અથવા રોટલી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
