Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

Dal Makhani Recipe | સ્ટાઈલ દાલ મખની રેસીપી, ખાતા રહી જશો

Dal Makhani Recipe | દાલ મખની ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે અને તેને ભાત, નાન કે રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે. દાલ મખાની ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે. તેનો સ્વાદ એવો છે કે જો તમે તેને એક વાર ખાશો તો તમે તેનો સ્વાદ ભૂલી શકશો નહીં.

Written byshivani chauhan

Dal Makhani Recipe | દાલ મખની ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે અને તેને ભાત, નાન કે રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે. દાલ મખાની ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે. તેનો સ્વાદ એવો છે કે જો તમે તેને એક વાર ખાશો તો તમે તેનો સ્વાદ ભૂલી શકશો નહીં.

author-image
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
New Update
dal makhani
દાળ આપણા મુખ્ય ખોરાકમાંનો એક છે. તેનો ઉપયોગ લગભગ દરરોજ થાય છે. જો તમે રોજ ઘરે બનાવેલી દાળ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો તમે ઘરે સ્વાદિષ્ટ દાળની રેસીપી બનાવી શકો છો. આજે અમે તમારી સાથે ઘરે સરળતાથી દાલ મખની રેસીપી (Dal Makhani Recipe) શેર કરી રહ્યા છીએ.
dal makhani Recipe in gujarati
દાલ મખની ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય વાનગી છે અને તેને ભાત, નાન કે રોટલી સાથે ખાવામાં આવે છે. દાલ મખાની ખૂબ જ ક્રીમી હોય છે. તેનો સ્વાદ એવો છે કે જો તમે તેને એક વાર ખાશો તો તમે તેનો સ્વાદ ભૂલી શકશો નહીં. આ વાનગી લગ્ન અને રેસ્ટોરાંમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તો ચાલો જાણીએ કે તમે ઘરે ધાબા સ્ટાઇલની દાલ મખની રેસીપી (Dhaba Style Dal Makhani Recipe) કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
dal makhani Recipe tips
દાલ મખની સામગ્રી : ½ કપ રાજમા, 3-4 ચમચી માખણ, 1 કપ આખી અડદ દાળ, 2-3 લવિંગ, 1 ચમચી જીરું, 1-2 લીલી ઈલાયચી, 1 તમાલપત્ર, 1 મોટી ડુંગળી, 2 ચમચી આદુ લસણની પેસ્ટ, 2-3 ટામેટાં, 1 ચમચી ધાણા પાવડર, 2-3 ચમચી ક્રીમ, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, 1 ચમચી ગરમ મસાલો, 1 ચમચી કસુરી મેથી
dal makhani Recipe
દાલ મખની રેસીપી : આ રેસીપી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ મસૂર અને રાજમાને બે વાર સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને પાણીમાં નાખો અને આખી રાત રહેવા દો. આ પછી, તેમને કૂકરમાં મૂકો અને ઉકાળો. તમે તેને ૬-૭ સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો.
dhaba style dal makhani Recipe
દાલ મખની રેસીપી : હવે ડુંગળીને બારીક કાપો અને ટામેટાંને મિક્સરમાં પીસી લો. એક પેનમાં માખણ નાખો, હવે તેમાં જીરું અને બીજા બધા આખા મસાલા નાખો. જ્યારે આ મસાલાઓમાંથી સારી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે તેમાં ડુંગળી અને આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને શેકો. હવે તેમાં ટામેટાં પણ ઉમેરો. હવે બાકીના બધા મસાલા ઉમેરીને તેને રાંધો.
dhaba style dal makhani
દાલ મખની રેસીપી : શેકેલા મસાલામાં બાફેલી દાળ ઉમેરો. હવે થોડું પાણી ઉમેરો અને પછી તેને હલાવતા રહો. તમારે તેને ધીમા તાપે લગભગ અડધા કલાક સુધી રાંધવું જોઈએ. ધીમા તાપે લાંબા સમય સુધી રાંધેલી દાલ મખનીનો સ્વાદ ખૂબ જ ક્રીમી અને સમૃદ્ધ હોય છે. તેને ઉતારતા પહેલા તેમાં સૂકી મેથી ઉમેરો. અંતે, ક્રીમથી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.
રેસીપી ગુજરાતી ન્યૂઝ ટ્રેન્ડિંગ ન્યૂઝ health tips