લોટ બાંધતી વખતે આ વસ્તુ મિક્સ કરો, ડાયાબિટીસ અને બીપી નિયંત્રિત રહેશે

શું તમે જાણો છો કે રોટલીમાં થોડો ફેરફાર કરીને ડાયાબિટીસ (diabetes), હાઈ બ્લડ પ્રેશર (high blood pressure), સાંધાનો દુખાવો, હાડકાની નબળાઈ અને પાચન સમસ્યાઓ જેવા સેંકડો રોગો ઘટાડી શકાય છે. હા, જો રોટલી બનાવતી વખતે ઘઉંના લોટમાં કેટલીક વસ્તુઓ ઉમેરવામાં આવે તો તે રોટલી આયુર્વેદિક દવા બની જશે. જાણો તે દેશી વસ્તુ વિશે,

આયુર્વેદમાં થયેલા સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે જો ઘઉંના લોટમાં કેટલાક હેલ્ધી સુપરફૂડ્સ ભેળવવામાં આવે તો રોટલી તમારા સ્વાસ્થ્યની વાસ્તવિક ચાવી બની શકે છે. હવે અહીં જાણીએ દેશી સુપર ફૂડ્સ વિશે, જેમાં કયા લોટને ભેળવીને તમે સ્વસ્થ રોટલી બનાવી શકો છો. આ સાથે ડાયાબિટીસ, બીપી, સાંધાનો દુખાવો, પાચન સમસ્યાઓ જેવા સેંકડો રોગો પણ મટાડી શકાય છે.

મેથીના દાણાનો પાવડર: સાંધાના દુખાવા અને બ્લડ સુગર લેવલ સુધારવામાં અસરકારક. તેને થોડું શેકીને પાવડર બનાવો અને લોટમાં ઉમેરો, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે વધારે ન નાખો, નહીં તો રોટલી કડવી થઈ શકે છે.

અળસી : ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ અને ફાઇબરનો ભંડાર, પાચનતંત્રને સુધારે છે. જો તમને હૃદયની સમસ્યા હોય કે સાંધાનો દુખાવો હોય, તો ઘઉંના લોટમાં અળસીના બીજનો પાવડર મિક્સ કરીને રોટલી બનાવો.

રાગી : કેલ્શિયમનો સારો સ્ત્રોત, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. તેને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવવાથી સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.

મોરિંગા: તેના પાંદડામાંથી બનેલો પાવડર પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં ખનિજોની સાથે વિટામિન A, C અને E પણ હોય છે. તેના પાવડરની થોડી માત્રા લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવો.

અજમો : જ્યારે સેલરીને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે માત્ર ખોરાકને સ્વાદિષ્ટ જ નથી બનાવતી પણ પેટની ઘણી સમસ્યાઓથી પણ બચાવે છે.

તલ: તેમાં રહેલ કેલ્શિયમ હાડકાંને સ્ટીલ જેવી મજબૂતી આપે છે. તલના બીજથી બનેલા રોટલા માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

જવ: બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે જાણીતું છે, ખાસ કરીને હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક, તેને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને ખાવાથી હેલ્ધી રોટલી બને છે.