/indian-express-gujarati/media/agency_attachments/2025/11/10/2025-11-10t115614773z-ieg-logo-640x480-javed-ahmad-2025-11-10-17-26-13.png){kind=logo}
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
Follow UsNew Update
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-9.jpg)
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-1.jpeg)
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-8.jpeg)
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-10.jpg)
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-6.jpg)
કેરી પાકે એટલે હાપુસ કેરીની ગંધ ચારે તરફ પ્રસરી જાય છે. કેમિકલનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવતી કેરીમાં કોઈપણ પ્રકારની ગંધ હોતી નથી.
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-5.jpg)
હાપુસ કેરી જ્યારે હાથમાં પકડે છે ત્યારે તે ભરાવદાર અને કંઈક અંશે ગોળાકાર લાગે છે. આનો અર્થ એ છે કે તેમાં અન્ય કેરીની જેમ ટેપર્ડ અંડરસાઇડ નથી. પરંતુ સ્ટેમનો ભાગ થોડો નરમ હોય છે.
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-alphonso-4.jpg)
હાપુસ કેરી ક્યારેય સંપૂર્ણ પીળી હોતી નથી. કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવતો હાપુસ પહેલા લીલો, પછી પીળો અને પછી થોડો લાલ રંગનો હોય છે. જો આખી કેરીનો રંગ એક જ હોય, તો તે રસાયણોનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડવામાં આવી હોવાની શક્યતા વધુ છે.
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-Alphonso-3.jpg)
હાપુસ કેરીની છાલ અન્ય કેરી કરતા પાતળી હોય છે. તે જ સમયે, તેનો સ્પર્શ ખૂબ જ નરમ છે. રાસાયણિક રીતે ઉગાડવામાં આવેલી કેરી હાથને થોડી સખત અને ખરબચડી લાગે છે.
/indian-express-gujarati/media/media_files/wp-content/uploads/2023/04/ls-Alphonso-Mangoes.jpg)
હાપુસ કેરીનો સ્વાદ ઓછો તંતુમય અને ખાસ હોય છે. કેરીની ફોડલી ખાધા પછી તેનો સ્વાદ આપણી જીભ પર લાંબા સમય સુધી ટકી રહે છે.