Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

રાજમા બફાતા વધારે ટાઈમ લાગે છે? આ સિક્રેટ ટિપ્સ થશે મદદરૂપ, 5-10 મિનિટમાં બફાઈ જશે

રાજમા (Rajma) એ પૌષ્ટિક અને ભારતીયોની પ્રિય ડીશ છે. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે રાજમાને તેનાથી પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ કેવી રીતે બનાવી શકાય? જો નહીં તો તમારે આ સિક્રેટ ટિપ્સ વિશે જાણવું જ જોઈએ, જે રાજમા જલ્દી અને નરમ બનાવામાં મદદ કરશે.

Written byshivani chauhan

રાજમા (Rajma) એ પૌષ્ટિક અને ભારતીયોની પ્રિય ડીશ છે. શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે રાજમાને તેનાથી પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ કેવી રીતે બનાવી શકાય? જો નહીં તો તમારે આ સિક્રેટ ટિપ્સ વિશે જાણવું જ જોઈએ, જે રાજમા જલ્દી અને નરમ બનાવામાં મદદ કરશે.

author-image
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
New Update
Rajma
રાજમા (Rajma) એ પૌષ્ટિક અને ભારતીયોની પ્રિય ડીશ છે. ઘણા લોકો તેને પોતાની રૂટિનમાં સામેલ કરે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે રાજમાને તેનાથી પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ કેવી રીતે બનાવી શકાય? જો નહીં તો તમારે આ સિક્રેટ ટિપ્સ વિશે જાણવું જ જોઈએ, જે તમારા રાજમાને નવી દિશા આપશે. માત્ર 5-10 મિનિટમાં આ રાજમા એટલો નરમ થઈ જશે કે તમારા મોંમાં ઓગળી જશે. અહીં જાણો ટિપ્સ
Rajma making tips
રાજમાને રાંધવાની ઘણી ટિપ્સ હોઈ શકે છે, પરંતુ સૌથી સામાન્ય રીત એ છે કે રાજમાને ઉકાળો અને પછી મસાલા ઉમેરીને તેને કુક કરો. આ પ્રક્રિયામાં ઘણો સમય લાગી શકે છે, અને કેટલીકવાર રાજમા સંપૂર્ણપણે નરમ બની શકતી નથી. પરંતુ જો તમે આ ગુપ્ત વસ્તુનો ઉપયોગ કરશો તો માત્ર 5-10 મિનિટમાં જ તમારો રાજમા તમારા મોઢામાં ઓગળી જશે.
secret tips to cook rajma
ખાવાનો સોડા ઉપયોગી : તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે. આ ઉમેરવાથી મસૂર અને રાજમા ઝડપથી પાકે છે અને તેમની રચના પણ નરમ બને છે. જ્યારે તમે રાજમાને પાણીમાં ઉકાળવા માટે મૂકો છો, ત્યારે તેમાં એક ચપટી ખાવાનો સોડા ઉમેરો. આનાથી રાજમાની અંદરની સ્કિન ઝડપથી ફાટી જશે અને તે નરમ બની જશે.
secret tips to cook rajma
ખાવાના સોડા ઉમેરવાની રીત: રાજમાને આખી રાત પલાળી રાખ્યા પછી, જ્યારે તમે તેને પાણીમાં ઉકાળવા માટે મૂકો, ત્યારે તેમાં અડધી ચમચી ખાવાનો સોડા ઉમેરો. આ નાનું પગલું તમારા રાજમાને માત્ર નરમ જ નહીં પણ ઝડપથી રાંધવામાં પણ મદદ કરશે.
secret tips to make rajma
સોફ્ટ રાજમા માટે પણ આ ટિપ્સ ધ્યાનમાં રાખો : રાજમા બાફતી વખતે વધુ પાણી ઉમેરો જેથી તે યોગ્ય રીતે ઉકળી શકે. શરૂઆતમાં પાણીમાં મીઠું ન નાખો, કારણ કે તે રાજમાની રસોઈ પ્રક્રિયાને ધીમી કરી શકે છે.જો તમારે ઝડપથી રસોઈ કરવી હોય તો પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરો. આ કારણે રાજમા ઝડપથી રાંધે છે અને નરમ બની જાય છે.
kidney beans
રાજમા સંપૂર્ણપણે ઉકળી જાય પછી મસાલા ઉમેરો: મસાલા ઉમેરતા પહેલા, રાજમાને સંપૂર્ણ રીતે ઉકાળો, જેથી તે અંદરથી સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે.હવે તમે જાણો છો કે બેકિંગ સોડાનો ઉપયોગ રાજમાને વધુ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં કેટલો અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ સરળ પદ્ધતિ ન માત્ર તમારો સમય બચાવે છે પરંતુ તમારા રાજમાને એક નવું ટેક્સચર પણ આપે છે.
રેસીપી ગુજરાતી ન્યૂઝ ટ્રેન્ડિંગ ન્યૂઝ health tips