Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

શું સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ કે નહિ?

ફળોની છાલના ફાયદા | ફળો અને શાકભાજીની છાલ ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેથી ઘણાને વિચાર આવ્યો હશે કે શું ફળની છાલ કાઢવી જરૂર છે કે નહિ, જો ફ્રૂટ્સ કેમિકલ ઉમેર્યા વિના ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તો કહી શકીએ કે ફ્રૂટ્સની છાલ કાઢવાની કોઈ જરૂર નથી. પોષણશાસ્ત્રી અને સેલિબ્રિટી કોચ સિમરન કથુરિયાએ શું જણાવ્યું?

Written byshivani chauhan

ફળોની છાલના ફાયદા | ફળો અને શાકભાજીની છાલ ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેથી ઘણાને વિચાર આવ્યો હશે કે શું ફળની છાલ કાઢવી જરૂર છે કે નહિ, જો ફ્રૂટ્સ કેમિકલ ઉમેર્યા વિના ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તો કહી શકીએ કે ફ્રૂટ્સની છાલ કાઢવાની કોઈ જરૂર નથી. પોષણશાસ્ત્રી અને સેલિબ્રિટી કોચ સિમરન કથુરિયાએ શું જણાવ્યું?

author-image
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
New Update
શું તમારે સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ
ફળો અને શાકભાજીની છાલ ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે. તેથી ઘણાને વિચાર આવ્યો હશે કે શું ફળની છાલ કાઢવી જરૂર છે કે નહિ, જો ફ્રૂટ્સ કેમિકલ ઉમેર્યા વિના ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તો કહી શકીએ કે ફ્રૂટ્સની છાલ કાઢવાની કોઈ જરૂર નથી. પોષણશાસ્ત્રી અને સેલિબ્રિટી કોચ સિમરન કથુરિયાએ જણાવ્યું હતું છાલને સારી રીતે ધોયા પછી પણ તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
શું તમારે સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ
ગાજર, કાકડી, સફરજન, બીટ, શક્કરીયા અને કીવી જેવા રેસાવાળા ફળો અને શાકભાજીની છાલમાં ફાઇબર હોય છે. છાલમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન અને ખનિજો પણ હોય છે, જે આજકાલ બધા જ સુપરફૂડ વિશે વાત કરી રહ્યા છે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજનની છાલમાં ક્વેર્સેટિન હોય છે, જે એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, અને બટાકાની છાલમાં પોટેશિયમ અને આયર્ન હોય છે. આ દરમિયાન, કાકડીની છાલમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે, જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
શું તમારે સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ
મોટાભાગના ફળની છાલ કોલેસ્ટ્રોલ ફ્રી હોય છે અને તેમાં ખાંડ, કેલરી અને ચરબી ઓછી હોય છે. કેળાની છાલમાં એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન હોય છે, જે સેરોટોનિન, પોટેશિયમ અને લ્યુટીનમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે આંખના સ્વાસ્થ્ય માટે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે.
શું તમારે સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ
ફળ અને શાકભાજીમાં રહેલા ઘણા પોષક તત્વો તેની સ્કિનમાં અથવા સપાટીની નીચે જોવા મળે છે. છાલ ઉતારવાથી ઘણીવાર આ ફાયદા દૂર થાય છે. જો યોગ્ય રીતે ધોવામાં આવે તો સ્કિન સંપૂર્ણપણે સલામત અને પૌષ્ટિક રહે છે.
શું તમારે સફરજન અને કેળાની છાલ ખાવી જોઈએ
લોકો છાલ ઉતારવાનું એક મુખ્ય કારણ જંતુનાશકો, બેક્ટેરિયા અને છાલ પરની ગંદકીની ચિંતાઓ છે. આ સમસ્યાઓ છાલ કાઢ્યા વિના પણ ઉકેલી શકાય છે. જ્યારે મોટાભાગની છાલ ખાવા યોગ્ય હોય છે, ત્યારે કેટલીક છાલ કાઢી નાખવી જોઈએ. જે છાલ મીણ જેવી હોય, જાડી છાલ હોય, કડવી હોય અથવા અખાદ્ય હોય તેને કાઢી શકાય છે. એક્સપર્ટ વિનંતી કરી કે જે ક્ષતિગ્રસ્ત દેખાય છે તેની છાલ કાઢી નાખવી જોઈએ.
health tips