Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

Summer Special : કેરી કેમ ખાતા પહેલા પાણીમાં પલાળવી? જાણો

Summer Special : કેરીની હેલ્થ પર અસર, તે કૃત્રિમ રીતે પાકી છે કે કેમ તે કેવી રીતે ખબર પડે? અને તેને ખાઈ લેતા પહેલા એક કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખવી કે કેમ? અહીં જાણો

Written byshivani chauhan

Summer Special : કેરીની હેલ્થ પર અસર, તે કૃત્રિમ રીતે પાકી છે કે કેમ તે કેવી રીતે ખબર પડે? અને તેને ખાઈ લેતા પહેલા એક કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખવી કે કેમ? અહીં જાણો

author-image
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
New Update
mango eating habits
ઉનાળા (Summer) ની સીઝનની શરૂઆત થઈ છે. આ ઋતુ એટલે અસહ્ય ગરમીની ઋતુ! પરંતુ ઉનાળાની ખાસિયત એ છે કે કેરી (Mangoes) ઓ ભરપૂર આવે છે.
mango eating tips
પરંતુ કેરીની હેલ્થ પર અસર, તે કૃત્રિમ રીતે પાકી છે કે કેમ તે કેવી રીતે ખબર પડે? અને તેને ખાઈ લેતા પહેલા એક કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખવી કે કેમ? અહીં જાણો
કેરીને માત્ર એક કલાક માટે પલાળી રાખવાથી ફાયટીક એસિડનું લેવલ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકાય છે, જે ખનિજના શોષણને અટકાવે છે. આ પ્રક્રિયા જરૂરી છે કારણ કે ફાયટીક એસિડ શરીરની આયર્ન, ઝીંક અને કેલ્શિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજોને શોષવાની ક્ષમતામાં દખલ કરે છે, જે સમસ્યા ઉભી કરી શકે છે.
mango summer news
કેરી પલાળીને 1-2 કલાક પલાળવાથી વધારાનું ફાયટીક એસિડ દૂર કરવામાં આવે છે, જે વધુ સારા પોષક તત્ત્વોના શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
tips for mango
પરંતુ જો તમારી પાસે એટલો સમય ન હોય, તો 25-30 મિનિટ માટે કેરીને પાણીમાં રાખવી જોઈએ. પલાળીને ન માત્ર પોષક તત્ત્વોના શોષણમાં વધારો કરે છે, પરંતુ તે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે.જેમ કે ખીલ, ત્વચાની સમસ્યાઓ, માથાનો દુખાવો, કબજિયાત અને આંતરડા સંબંધિત સમસ્યા વગેરે.
mango should be socked in water
આયુર્વેદ અને આધુનિક પોષણ બંને કેરીને ખાતા પહેલા પલાળી રાખવાનું સમર્થન કરે છે. આયુર્વેદમાં, કેરીને તેની મીઠાશ અને ઠંડકના ગુણો માટે મૂલ્ય આપવામાં આવે છે, જે શરીરની ગરમીને સંતુલિત કરી શકે છે. પલાળવાથી આ ગુણધર્મોમાં વધારો થાય છે અને હાઇડ્રેશનમાં વધારો કરતી વખતે પાચનમાં મદદ મળે છે.
summer special mango
કેરીને ધોઈ લો: કેરીની છાલ પરની ગંદકી અથવા કચરો દૂર કરવા માટે કેરીને ઠંડા પાણીની નીચે રાખો.એક બાઉલમાં પાણીથી ભરો: જે કેરીને પલાળવા માગો છો તે હવે પૂરતો મોટો બાઉલ લો અને તેને ઠંડા પાણીથી ભરો.
mango tips to eat
કેરીને પલાળી દો: કેરીને પાણીના બાઉલમાં નાખ્યા પછી ખાતરી કરો કે તેઓ સંપૂર્ણપણે ડૂબી ગયા છે, તેને લાંબા સમય સુધી પલાળી રાખવાથી નરમ અને રસદાર ફળ મળી બને છે.એકવાર પૂરતા પ્રમાણમાં પલાળ્યા પછી, કેરીને પાણીમાંથી નીકાળીને તેને સ્વચ્છ નેપકીનથી સાફ કરો.
ઉનાળો health tips