શક્કરિયા ખાઓ પણ છાલ સાથે। આટલી લાભદાયી છે છાલ

શું તમે ખાધા પહેલા શક્કરિયા (sweet potatoes) છોલીને ખાઓ છો? શક્કરિયાની છાલ કુદરતનું પોતાનું રક્ષણાત્મક કવચ છે. તે શક્કરિયાના અંદરના ભાગને ભેજયુક્ત અને તાજું રાખે છે એટલું જ નહીં, પરંતુ તેમાં જરૂરી પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે ઘણીવાર છાલવામાં આવે ત્યારે નકામા થઈ જાય છે. શક્કરિયાની છાલ ખાવાના પોષક ફાયદાઓ વિષે એક્સપર્ટ શું કહે છે?