Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

Tuver na Totha Recipe: ઉત્તર ગુજરાતના પ્રખ્યાત દાઢે વળગે એવા તુવેર ટોઠા ઘરે બનાવો, નોંધી લો સરળ રેસીપી

Tuver na Totha Recipe (તુવેર ટોઠા બનાવવાની રીત): ઉત્તર ગુજરાતની ફેમસ પૌષ્ટિક વાનગી તુવેર ટોઠા ઘરે બનાવવા સરળ છે. અહીં તમને ઘરે તુવેર ટોઠા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. તો ફટાફટ તુવેર ટોઠાની રેસીપી નોંધીલો.

Written byAnkit Patel

Tuver na Totha Recipe (તુવેર ટોઠા બનાવવાની રીત): ઉત્તર ગુજરાતની ફેમસ પૌષ્ટિક વાનગી તુવેર ટોઠા ઘરે બનાવવા સરળ છે. અહીં તમને ઘરે તુવેર ટોઠા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. તો ફટાફટ તુવેર ટોઠાની રેસીપી નોંધીલો.

author-image
Ankit Patel
પર અપડેટ કર્યું
New Update
Tuver na Totha Recipe in gujarati
Tuver na Totha Recipe (તુવેર ટોઠા બનાવવાની રીત): ગુજરાતમાં શિયાળાની શરૂઆત થવાની સાથે જ શિયાળાની ઋતુમાં પ્રસિદ્ધ વાનગીઓ લોકો ઘરે બનાવે છે અમે માર્કેટમાં પણ મળવા લાગે છે ત્યારે ઉત્તર ગુજરાતના મહેસાણા જિલ્લાની પ્રખ્યાત ડીસ તુવેર ટોઠાને લોકો ખુબ જ પ્રેમથી ખાય છે. (photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
Tuver Totha Recipe : તુવેર ટોઢાનું નામ આવે ત્યારે લોકોના મોંઠામાં પાણી ચોક્કસ આવી જતું હોય છે. ઉત્તર ગુજરાતની ફેમસ પૌષ્ટિક વાનગી તુવેર ટોઠા ઘરે બનાવવા સરળ છે. અહીં તમને ઘરે તુવેર ટોઠા બનાવવાની સરળ રીત જણાવીશું. તો ફટાફટ તુવેર ટોઠાની રેસીપી નોંધીલો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
Ingredients for making tuver totha : તુવેર ટોઠા બનાવવા માટે સામગ્રીની વાત કરીએ તો તુવેર દાણા 1 કપ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી 2, ટમેટા ઝીણા સમારેલા 2, લીલું લસણ/ સૂકું લસણ ઝીણું સમારેલું 3-4 ચમચી, લીલા મરચા 2 ઝીણા સુધારેલા, કોથમીર ઝીણી સમારેલી 3-4 ચમચી, આદુ લસણની પેસ્ટ 1 ચમચી. (photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
સામગ્રીઃ રાઈ 1 ચમચી, જીરું 1 ચમચી, લાલ મરચાનો પાઉડર 1 ચમચી, ધાણા જીરું પાઉડર 1 ચમચી, હળદર 1/2 ચમચી, ગરમ મસાલો 1/2 ચમચી, હિંગ 1/4 ચમચી, તેલ 4-5 ચમચી, જરૂર મુજબ પાણી, સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂર પડશે.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
Tuver totha making : સૌ પ્રથમ તુવેર દાણાને સાફ કરી પાણીથી 2-3 વખત ધોઈ લો ત્યાર બાદ 2 ગ્લાસ પાણી નાખી 6-7 કલાક પલાળી મુકો સાત કલાક પછી પાણી નિતારી એક પાણીથી ધોઈ નાખો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
હવે તુવેર દાણાને કુકરમાં નાખોને સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું અને પા ચમચી હળદર નાખી બે કપ પાણી નાખી ધીમા તાપે બે સીટી સુધી બાફી નાખોને ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી કુકર માંથી હવા નીકળવા દો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
હવે ગેસ પર કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરું નાખી તતડાવી લો ત્યારબાદ એમાં હિંગ અને સુધારેલી ડુંગળી નાખી મિક્સ કરોને ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
ડુંગળી શેકાઈ થાય એટલે એમાં લીલું લસણ/ લસણ સુધારીને નાખો સાથે આદુની પેસ્ટ નાખી એક મિનિટ શેકી લો હવે એમાં લીલા મરચા, ટામેટા નાખી મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ જરૂર મુજબ મીઠું નાખી મિક્સ કરી ઢાંકીને 3-4 મિનિટ થવા દો.ચાર મિનિટમાં ટામેટા કુક થાય એટલે એમાં પા ચમચી હળદર, લાલ મરચાનો પાઉડર, ધાણા જીરું પાઉડર નાખી મિક્સ કરી અડધી મિનિટ શેકી લો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
ત્યારબાદ એમાં બાફેલા ટોઠા નાખી બારોબર મિક્સ કરી લો અને 2 મિનિટ ઢાંકીને ધીમી આંચ પર થવા દો, 2 મિનિટ પછી એમાં ગરમ મસાલો અને એક કપ પાણી નાખીને મિક્સ કરી ફરી ઢાંકીને 2 મિનિટ થવા દો.(photo - Social media)
Tuver na Totha Recipe in gujarati
ત્યારબાદ એમાં લીલા ધાણા અને લીંબુનો રસ નાખી મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરી લો અને બ્રેડ કે બાજરાના રોટલા સાથે સર્વ કરો ગરમ ગરમ તુવેરના ટોઠા.(photo - Social media)
રેસીપી શિયાળો જીવનશૈલી