Advertisment
FE Budget 2026
Co-presented by
Associate Sponsor
ન્યૂઝ Photos

Matcha Tea | માચા ચા પીવાનો ટ્રેન્ડ કેમ વધી રહ્યો છે? જાણી લો આ ચાના ફાયદા

Matcha Tea | ગ્રીન ટી જેવી જ દેખાતી આ માચા ચા તેના અદભુત ગુણધર્મો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ખાસ બની રહી છે. અહીં જાણો માચા ચા શું છે અને તે પીવાથી શરીરને કેટલા ફાયદા થશે?

Written byshivani chauhan

Matcha Tea | ગ્રીન ટી જેવી જ દેખાતી આ માચા ચા તેના અદભુત ગુણધર્મો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ખાસ બની રહી છે. અહીં જાણો માચા ચા શું છે અને તે પીવાથી શરીરને કેટલા ફાયદા થશે?

author-image
shivani chauhan
પર અપડેટ કર્યું
New Update
matcha tea
આજકાલ સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃતિ વધી રહી છે અને લોકો અલગ-અલગ હેલ્ધી ડ્રિંક્સ અપનાવી રહ્યા છે. આવા જ એક સુપર ડ્રિંક તરીકે માચા ચા (Matcha Tea) ખૂબ જ લોકપ્રિય બની રહી છે. ગ્રીન ટી જેવી જ દેખાતી આ માચા ચા તેના અદભુત ગુણધર્મો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે ખાસ બની રહી છે. અહીં જાણો માચા ચા શું છે અને તે પીવાથી શરીરને કેટલા ફાયદા થશે?
matcha tea health benefits
માચા ચા શું છે? (What is Matcha Tea?) : માચા એ એક પ્રકારની ગ્રીન ટી છે જે કેમેલિયા સિનેન્સિસ નામના છોડમાંથી જ આવે છે. જોકે, માચા અને સામાન્ય ગ્રીન ટીને ઉગાડવાની, પ્રોસેસ કરવાની અને ઉપયોગમાં લેવાની રીત અલગ હોય છે. માચાને ખાસ કરીને છાયામાં ઉગાડવામાં આવે છે, જેના કારણે તેનો સ્વાદ, રંગ અને પોષક તત્ત્વો વધી જાય છે. છાયામાં ઉગાડવાથી તેમાં ક્લોરોફિલનું પ્રમાણ વધી જાય છે, તેથી જ ગ્રીન ટી કરતાં માચાનો રંગ વધુ તેજસ્વી લીલો હોય છે.
Matcha tea
માચાના પાંદડાઓને લણણી પછી સ્ટીમ કરીને સૂકવવામાં આવે છે અને પછી તેને બારીક પાવડર બનાવવામાં આવે છે. આ પાવડરને સીધા પાણીમાં મિક્સ કરીને પીવામાં આવે છે, જ્યારે ગ્રીન ટીમાં પાંદડાઓને પાણીમાં પલાળીને પીવામાં આવે છે. આથી, માચામાં ચાના પાંદડાના તમામ પોષક તત્વોનો સીધો ઉપયોગ થાય છે, જે તેને ગ્રીન ટી કરતાં પણ વધુ ગુણકારી બનાવે છે. માચામાં L-theanine નામનું એમિનો એસિડ પણ વધુ હોય છે, જે તેને "ઉમામી" સ્વાદ આપે છે - જે મીઠો, ખાટો, કડવો, તૂરો અને ખારા સિવાયનો એક વિશિષ્ટ સ્વાદ છે. અહીં જાણો માચા ચા પીવાના ફાયદા
Matcha tea benefits
એન્ટીઑકિસડન્ટોથી : માચા એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે આ એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાંથી નુકસાનકારક ફ્રી રેડિકલ્સને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે, જે કોષોને થતા નુકસાનથી બચાવે છે.
Matcha tea for weight loss
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: માચા ચા મેટાબોલિઝમને વેગ આપવાનું કામ કરે છે અને ચરબી ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજીત કરે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે માચા એનર્જી એક્સપેન્ડિચર અને ફેટ ઓક્સિડેશનને વધારે છે અને ચરબીના શોષણને ઘટાડે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
Matcha tea for liver
લિવરનું રક્ષણ:લિવર શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં અને પોષક તત્વોની પ્રક્રિયામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. માચા ચા લિવરને નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લિવર રોગથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે અને લિવર એન્ઝાઇમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
Matcha tea benefits in gujarati
કેન્સર સામે લડવામાં મદદરૂપ: માચામાં એપીગેલોકેટેચિન-3-ગેલેટ (EGCG) અને અન્ય પોલિફેનોલ્સ જેવા શક્તિશાળી કેન્સર વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવતા સંયોજનો હોય છે. જોકે, આ અંગે વધુ સંશોધનની જરૂર છે, પરંતુ કેટલાક અભ્યાસોમાં તે કેન્સરના કોષોના વિકાસને રોકવામાં મદદરૂપ હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે.
Matcha tea for glowing skin
ગ્લોઈંગ સ્કિન : માચા ચામાં કેટેચિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે ત્વચાને ચમકદાર બનાવવામાં અને કોલેજનના સ્તરમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાના આંતરિક અને બાહ્ય સ્વાસ્થ્ય બંને માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
Matcha tea for brain
મગજના કાર્યોમાં સુધારો: માચા ચા મગજના કાર્યોને સુધારવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેમાં હાજર L-theanine અને કેફીન યાદશક્તિ, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા અને પ્રતિક્રિયા સમયને વધારવામાં મદદ કરે છે. જોકે, માચામાં કેફીન ઓછું હોય છે, તેથી તે ગભરાટ વગર ઊર્જા પ્રદાન કરે છે.
Matcha tea for heart
હૃદય માટે ઉત્તમ: માચા ચા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે સારા કોલેસ્ટ્રોલ (HDL) ને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, જે હૃદય રોગના જોખમને ઘટાડી શકે છે. માચામાં રહેલા ફ્લેવોનોઈડ્સ સોજાને ઘટાડવામાં અને દાંતને સડવાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે.
health tips