જાહ્નવી કપૂરે એક ઇન્ટરવ્યુમાં જણાવ્યું હતું કે તેને ક્રીમી આઈસ્ક્રીમ ખૂબ ગમે છે. જો તમારા બાળકો આઈસ્ક્રીમની માંગ કરી રહ્યા હોય તો તમે તેમને ખજૂર અને ક્રીમથી બનેલ આ સ્વસ્થ આઈસ્ક્રીમ ખવડાવી શકો છો. તે ખાધા પછી તેઓ બીજા બધા આઈસ્ક્રીમ ભૂલી જશે. તો ચાલો તમને હેલ્ધી આઈસક્રીમની રેસીપી વિશે જણાવીએ.
ખજૂર આઈસ્ક્રીમની સામગ્રી
- 7-8 ખજૂર
- 1 ચમચી એલચી પાવડર
- 13 કાજુ
- 10 બદામ
- અડધો કપ દૂધ
- એક ક્વાર્ટર કપ મિલ્ક પાવડર
- 1/3 કપ દૂધ
- અડધો કપ ફ્રેશ ક્રીમ
ખજૂર આઈસ્ક્રીમ રેસીપી
સૌપ્રથમ ખજૂરને અડધા કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો અને બીજ કાઢી લો. સાથે જ બદામ અને કાજુને પણ પલાળી રાખો. અડધા કલાક પછી પલાળેલા ખજૂર અને કાજુને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખો. હવે છોલેલી બદામ પણ ઉમેરો.
આ પણ વાંચો: વેજીટેબલ હાંડવો બનાવવાની સિમ્પલ રેસીપી
હવે એક ક્વાર્ટર દૂધ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે પીસી લો. હવે આ મિશ્રણમાં એક ચતુર્થાંશ દૂધ પાવડર, એક તૃતીયાંશ દૂધ અને તાજી ક્રીમ મિક્સ કરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરી દો. હવે તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં નાખો અને પિસ્તાથી સજાવો. તેને ફ્રીઝરમાં સાતથી આઠ કલાક માટે ફ્રીઝમાં રાખો. તો હવે તમારો સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક ખજૂરનો આઈસ્ક્રીમ તૈયાર છે.
