ગોપાલ બી કટેસિયા : ગુજરાતમાં જીરાના ભાવ સતત વધીને ગુરુવારે ક્વિન્ટલ દીઠ રૂ. 35,500ની નવી ઊંચી સપાટીએ પહોંચ્યા હતા, એટલે કે, 10 દિવસમાં ભાવ રૂ. 5,000 વધી ગયા.
વાવણીમાં ઘટાડો અને પ્રતિકૂળ હવામાનને કારણે ઓછા ઉત્પાદનની આશંકા વચ્ચે ભાવમાં વધારો થયો છે.
મહેસાણા જિલ્લામાં ગુરુવારે એશિયાના સૌથી મોટા જીરા બજાર ઊંઝા એગ્રીકલ્ચર પ્રોડ્યુસ માર્કેટ કમિટી (APMC) ખાતે મશીનથી સાફ કરાયેલ જીરુંનો ભાવ ક્વિન્ટલ દીઠ રૂ. 35,500 હતો. એક દિવસમાં મોડલની કિંમત રૂ. 33,000 હતી, જ્યારે આવક લગભગ 3,800 ક્વિન્ટલ હતી. ગત વર્ષે જીરાનો સરેરાશ ભાવ 18,000 રૂપિયા પ્રતિ ક્વિન્ટલ હતો.
ઊંઝા એપીએમસીમાં જીરાના વેપારી સીતારામ પટેલે ધ ઈન્ડિયન એક્સપ્રેસને જણાવ્યું હતું કે, “એ સમયે જ્યારે જીરુંનું વાવેતર એક તૃતીયાંશથી પડી ગયું હતું, ત્યારે આ હવામાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ પાક માટે ડિસેમ્બરના અંત સુધી હવામાન ગરમ હતું, જેના કારણે જીરુંના ઉત્પાદન પર આશંકા વધી હતી. બીજી તરફ, પાછલી સિઝનનો કેરી-ફોરવર્ડ સ્ટોક એટલો મોટો નથી પડ્યો. તેથી, વાયદા કરારો ઊંચા દરે મારી રહ્યા છે, જેના કારણે હાજર બજારમાં ભાવમાં વધારો થયો છે.”
ઊંઝા એપીએમસી પાસે ઉપલબ્ધ ડેટા અનુસાર, 2 ડિસેમ્બરે ભાવ રૂ. 25,000ને સ્પર્શી ગયા હતા, જે અગાઉ ક્યારેય નહોતું જોવા મળ્યું.
જો કે, તેજી ચાલુ રહી અને 23 ડિસેમ્બરે ભાવ રૂ. 30,000ને સ્પર્શી ગયા. 3 જાન્યુઆરીના રોજ વધીને રૂ. 35,500 પર પહોંચતા પહેલા તેઓ રૂ. 33,500ને સ્પર્શ્યા હતા. આમ, લગભગ એક મહિનામાં ભાવમાં રૂ. 10,000નો વધારો થયો છે.
“ગરમ નવેમ્બર અને ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં આ વર્ષે જીરુંની વાવણીમાં અવરોધ ઊભો થયો હતો. આનાથી લણણીમાં વિલંબ થવાની સંભાવના છે. તેથી ફેબ્રુઆરીના મધ્યભાગની દિનચર્યાને બદલે, અમે અપેક્ષા રાખીએ છીએ કે, માર્ચથી જ બજારમાં નવો પાક આવવાનું શરૂ થઈ જશે. વર્તમાન ભાવમાં વધારાનું આ પણ એક કારણ છે. ભારત એકમાત્ર વૈશ્વિક સપ્લાયર છે.
જીરું ઓક્ટોબર-નવેમ્બરમાં વાવવામાં આવે છે અને ફેબ્રુઆરી-માર્ચમાં લણણી કરવામાં આવે છે, માર્ચ-એપ્રિલ માર્કેટિંગની ટોચની સિઝન છે. દેશના જીરાના ઉત્પાદનમાં ગુજરાતનો હિસ્સો લગભગ 65 ટકા છે, જ્યારે બાકીનો હિસ્સો પડોશી રાજ્ય રાજસ્થાનમાંથી આવે છે. રાજ્ય સરકારના અંદાજ મુજબ 2021-22માં ગુજરાતમાં જીરુંનું ઉત્પાદન 2.21 લાખ ક્વિન્ટલ હતું.
ઘઉં અને ચણા પછી, જીરું સામાન્ય રીતે ગુજરાતમાં ત્રીજા ક્રમનું સૌથી મોટું વાવેતર વિસ્તાર રહે છે અને તે પછી સરસવ આવે છે. સૌરાષ્ટ્ર અને ઉત્તર ગુજરાત રાજ્યના મુખ્ય જીરું ઉત્પાદક વિસ્તારો છે.
પરંતુ આ રવિ સિઝનમાં જીરાના વાવેતરમાં એક તૃતિયાંશ કરતા પણ ઓછો ઘટાડો થયો છે. ગુજરાત સરકાર પાસે ઉપલબ્ધ તાજેતરના વાવણીના આંકડા અનુસાર, ખેડૂતોએ માત્ર 2.75 લાખ હેક્ટર (LH)માં પાકની વાવણી કરી છે, જે ગત સિઝનના 3.07 LH કરતા નીચી છે અને છેલ્લા ત્રણ વર્ષના સરેરાશ વાવેતર વિસ્તારના માત્ર 65 ટકા છે. વર્ષ છે. 4.21 એલએચ.
હકીકતમાં, 2.75 લાખ હેક્ટર એ છેલ્લા નવ વર્ષમાં જીરાની ખેતી હેઠળનો સૌથી ઓછો વિસ્તાર છે.
સૌથી મોટો ઘટાડો સૌરાષ્ટ્રમાં થયો છે જ્યાં જીરુંનું વાવેતર 1.88 લાખ હેક્ટરથી ઘટીને 1.65 લાખ હેક્ટર થઈ ગયું છે. ઉત્તર ગુજરાતમાં વાવણી ગત સિઝનમાં 72,600 હેક્ટરથી ઘટીને 59,900 હેક્ટર થઈ છે. બીજી તરફ સૌરાષ્ટ્રમાં ધાણાનો વાવેતર વિસ્તાર 1.22 લાખ હેક્ટરથી વધીને 2.1 લાખ હેક્ટર થયો છે અને ઉત્તર ગુજરાતમાં સરસવનો વિસ્તાર 2.32 લાખ હેક્ટરથી વધીને 2.41 લાખ હેક્ટર થયો છે.
જીરુંના વાવેતરમાં ઘટાડો એ એક વર્ષમાં આવ્યો છે જ્યારે ધાણા સમગ્ર ક્ષેત્ર, એક અન્ય મસાલા પાક કે જે પ્રમાણમાં ઓછા હવામાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ છે, તે ગત સિઝનમાં 1.25 લાખથી ઘટીને 2.21 લાખ હેક્ટરે પહોંચ્યો છે.
આ છેલ્લા ત્રણ વર્ષમાં એવરેજ પાક વિસ્તાર 1.18 લાખ હેક્ટરમાં લગભગ 1 લાખ હેક્ટર અને 87 ટકાનો વધારો દર્શાવે છે. 3.04 લાખ હેક્ટર પર સરસવનું વાવેતર ગયા વર્ષના 3.35 લાખ હેક્ટર વિસ્તાર કરતાં થોડું ઓછું છે પરંતુ સરેરાશ 2.42 લાખ હેક્ટરના વાવેતર વિસ્તાર કરતાં વધુ છે. બીજી તરફ, ઘઉં અને ચણા હેઠળનો વિસ્તાર 12.71 લાખ હેક્ટર અને 7.58 લાખ હેક્ટર છે, જે તેની એવરેજના અનુક્રમે : 95 ટકા અને 98 ટકા છે અને થોડા વધુ રિપોર્ટિંગ અઠવાડિયા હજુ બાકી છે.
કુલ વાવણી 43.86 LH અથવા સામાન્ય વિસ્તારના 98 ટકા છે.
કૃષિ વિભાગના ટોચના અધિકારીએ જણાવ્યું હતુ, “સામાન્ય રીતે, ખેડૂતો અગાઉની સિઝનમાં પાકના ઉત્પાદન અને ભાવને આધારે વાવણી કરવાનું નક્કી કરે છે. ગત વર્ષે ધાણાનું ઉત્પાદન સારું અને ભાવ પણ સારા હતા, જ્યારે કમોસમી વરસાદ અને વાદળછાયા આકાશના કારણે જીરાના પાકને આંશિક નુકસાન થયું હતું. આથી ખેડૂતોએ ધાણા હેઠળનો તેમનો વિસ્તાર વધાર્યો છે”.
ખેડૂતોએ જણાવ્યું હતું કે, અત્યંત હવામાન પ્રત્યે સંવેદનશીલ પાક હોવાથી જીરું પસંદ કરવું હંમેશા જોખમી રહે છે.
આ સિઝનમાં, દેવભૂમિ દ્વારકા પછી સૌરાષ્ટ્રના બીજા સૌથી મોટા જીરા જિલ્લા સુરેન્દ્રનગરના વેળાવદર ગામની ખેડૂત નિરુપા શાહે સરસવ માટે જગ્યા બનાવવા માટે તેના જીરાનો વિસ્તાર ગયા વર્ષના 10 વીઘાથી અડધો કરીને પાંચ વીઘા (હેક્ટર દીઠ 6.25 વીઘા) કર્યો છે.
“મારા જીરુંના પાકને પણ ગયા વર્ષે ખરાબ હવામાનની અસર થઈ હતી પરંતુ ઉત્પાદન અન્ય ખેડૂતો કરતાં સારું હતું. આ વર્ષે મેં પાંચ વીઘામાં જીરું અને બાકીના પાંચ વીઘામાં સરસવનું વાવેતર કર્યું છે જેથી હું મારા ગ્રાહકોને અન્ય મસાલાના બીજ પણ સપ્લાય કરી શકું.
અન્ય લોકો ઊંઝાના વેપારી પટેલ સાથે સહમત છે કે, આ વર્ષે શિયાળાના પહેલા ભાગમાં તેમના જીરાના પાકને અસર થઈ છે.
“નવેમ્બર-ડિસેમ્બરમાં ઊંચા તાપમાનને કારણે, છોડની વૃદ્ધિ ઓછી રહી. તેથી, મને ડર છે કે, ઉપજ લગભગ 30 ટકા ઓછી થશે,” સુરેન્દ્રનગરને અડીને આવેલા મોરબી જિલ્લાના હળવદ તાલુકાના ખેડૂત સંજય હિંગરાજીયાએ જણાવ્યું હતું, જેમણે છ હેક્ટરમાં જીરુંનું વાવેતર કર્યું છે.
તેમણે કહ્યું, “સામાન્ય રીતે, અમે પ્રતિ હેક્ટર લગભગ 12 ક્વિન્ટલ લણણી કરીએ છીએ, પરંતુ આ વર્ષે ઉત્પાદન 8.75 ક્વિન્ટલ પ્રતિ હેક્ટર થશે તો અમને આનંદ થશે”.
સુરેન્દ્રનગરના દસડા તાલુકાના નાના ગોરૈયા ગામના ખેડૂત લક્ષ્મણ પટેલે જણાવ્યું હતું કે, ઊંચા તાપમાને એફિડ્સને ચેપ લાગવાનું સરળ બનાવ્યું છે, જે છોડનો રસ ચૂસે છે.
આ પણ વાંચો – Farming Idea : આ પરિવાર 4 એકરમાં ઉગાડે છે 40 પાક, ઘરે આવે છે ગ્રાહકો, થઈ રહ્યો મોટો નફો
“જંતુનાશક દવાનો છંટકાવ કર્યા પછી પણ, હું ઉપદ્રવને નિયંત્રિત કરી શક્યો નહીં અને તેથી વનસ્પતિ વૃદ્ધિ અવરોધાઈ છે. પરંતુ છેલ્લા 10 દિવસથી તાપમાન નીચું આવતા વાતાવરણ સાનુકૂળ બન્યું છે અને જો આગામી એક મહિના સુધી આમ જ રહેશે તો મારો પાક સારો થશે.
